物理化学的目的和内容 物理化学与食品科学之间的关系 物理化学课程的学习方法

油层物理是一门以油层为对象，用物理和物理化学的方法研究与油气田勘探、开发有关的物理和物理化学现象的科学

本《物理化学》(甲)考试大纲适用于报考中国科学院研究生院化学类专业的硕士研 究生入学考试。《物理化学》是大学本科化学专业的一门重要基础理论课。它是从物质 的物理现象和化学现象的联系入手探求化学变化基本规律的一门科学。物理化学课程的 主要内容包括化学热力学(统计热力学)、化学动力学、电化学、界面化学与胶体化学 等。要求考生熟练掌握物理化学的基本概念、基本原理及计算方法,并具有综合运用所 学知识分析和解决实际问题的能力 考试内容

授课对象：材料科学、材料物理等本科专业；课程性质：专业基础必修课程。先修课程：物理化学、热力学统计物理、材料分析方法

山西师范大学：《物理化学》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《物理化学实验》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

唐熬庆: (1915－)， 中科院院士，国家自然科学基金委 员会名誉主任、吉林大学名誉校长。 专长：量子化学、高分子物理化学

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化学动力学(chemical kinetics)是研究化学反应的速率和机 理的科学,是物理化学的一个重要组成部分