酒店管理文库下载_中国高校课件下载中心

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青岛酒店管理职业技术学院：《中餐烹调技术》课程教学实训指导书（模拟与现场表演）

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广东财经大学：文化旅游与地理学院《酒店管理基础》课程教学大纲

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广东财经大学：文化旅游与地理学院《酒店管理概论》课程教学大纲

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广东财经大学：湾区影视产业学院《酒店管理基础》课程教学大纲

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上海建桥学院（商学院）：课程教学大纲——国际酒店管理（英语）-旅游

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上海建桥学院（商学院）：课程教学大纲——现代酒店管理-旅游

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第一章烹调绪论第二章勺功技术第三章加热技术第四章烹调原料的预熟处理第五章调味第六章勾芡第七章热菜烹调方法

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瑞吉品牌介绍上海静安瑞吉酒店介绍宴会销售与服务部门酒店MICE报表分析及对策

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初訪 ‧实地考察 ‧⼤体了解 ‧未进客房 ‧市场总监 ‧电话访谈 ‧客房实采 ‧酒店周边餐饮调查步骤电访⼆訪

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