食品添加剂文库下载_中国高校课件下载中心

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1 掌握食品化学保藏的有关概念、原理及应用原则 2 熟悉常用食品防腐剂和抗氧化剂的种娄及使用方法 3 了解食品添加剂的相关法规

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第四章动物性食品兽药和饲料添加剂的残留与控制

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第一节粮豆类食品的卫生第二节果蔬卫生第三节肉制品卫生第四节其它食品的卫生第五节食品添加剂的卫生

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1 芫荽真空冷冻干燥保藏的研究．食品科学，2004 年第１期 2 山梨酸钾对保藏甜橙汁的评价研究．中国食品添加剂，2003 年第 3 期

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12.1防腐剂 12.2抗氧剂 12.3漂白剂 12.4乳化剂与增稠剂 12.5膨松剂

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1 掌握食品化学保藏的有关概念、原理及应用原则 2 熟悉常用食品防腐剂和抗氧化剂的种娄及使用方法 3 了解食品添加剂的相关法规

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第25章食品添加剂

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1 掌握食品化学保藏的有关概念、原理及应用原则 2 熟悉常用食品防腐剂和抗氧化剂的种娄及使用方法 3 了解食品添加剂的相关法规

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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第九章食品添加剂

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运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第十二章食品添加剂的测定