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湖北经济学院:《中国烹调工艺学》第一章 菜肴的组配工艺
文档格式:PPT 文档大小:634.5KB 文档页数:62
一、菜肴配制的类型 (一)依菜肴配制在烹调工艺流程中的位置分: 1.冷菜配制 配制一般冷菜的方法有三种:单一原料冷盘的配制
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河南牧业经济学院:《乳品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 消毒乳的加工技术
文档格式:PPT 文档大小:5.36MB 文档页数:51
第一节 消毒乳概述 第二节 巴氏杀菌乳的技工技术 第三节 灭菌乳及无菌包装技术
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河南牧业经济学院:《乳品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 冰淇淋的加工技术
文档格式:PPT 文档大小:2.73MB 文档页数:74
第一节概述 第二节冰淇淋的加工技术
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河南牧业经济学院:《乳品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 含乳饮料
文档格式:PPT 文档大小:2.43MB 文档页数:58
第一节 中性含乳饮料的加工技术 第二节 酸性含乳饮料的加工技术 调配型酸性含乳饮料 发酵型酸性含乳饮料
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河南牧业经济学院:《乳品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 乳与乳制品质量控制
文档格式:PPT 文档大小:280KB 文档页数:61
第一节 良好的生产规范(GMP) 第二节 危害分析关键控制点(HACCP) 第三节 ISO9000认证
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河南牧业经济学院:《乳品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 原料乳的验收与预处理
文档格式:PPT 文档大小:2.23MB 文档页数:45
第一节 原料乳的验收 第二节 原料乳的预处理
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河南牧业经济学院:《乳品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论、第一章 乳的成分与性质(岳晓禹)
文档格式:PPT 文档大小:1.13MB 文档页数:59
第一节 乳的组成与化学性质 第二节 乳的物理性质 第三节 异常乳
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武汉工程大学:《西方经济学》课程教学资源(题库与案例分析)第五讲 西方经济学(各章案例库)
文档格式:DOC 文档大小:1.53MB 文档页数:30
案例 小品:经济学始祖——亚当·斯密。 案例 减少香烟需求量的两种方法 案例 食品的国际价格和食品的收入弹性 案例 有用的经济学:边际效用递减 案例 排队等待加油的机会成本 案例 如何给最畅销小说定价 案例 彩电峰会——合谋的垄断 案例 棒球队员市场的买方垄断势力 案例 季节性周期和季节性调整 案例 “绿色”GDP 案例 美国三次需求管理(1964-1984) 案例 堪萨斯州如何做到这一点 案例 最低工资的修正主义观点 案例 20 世纪 80 年代阿根廷的恶性通胀 案例 里根经济学及其后果
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上海交通大学:《食品安全风险评估》课程教学资源(PPT课件)食品安全的经济学 ECONQMICS OF FOOD SAFETY
文档格式:PPT 文档大小:2.87MB 文档页数:40
上海交通大学:《食品安全风险评估》课程教学资源(PPT课件)食品安全的经济学 ECONQMICS OF FOOD SAFETY
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中国科学院:《环境经济学》第十四讲 农业环境分析
文档格式:PPT 文档大小:86KB 文档页数:22
一、全球性的粮食短缺 二、食品资源的分配 三、丰收和饥荒的交替循环 四、我国的农业问题
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