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主要有账户与复式记账、企业基本经济业务的核算、会计凭证、会计账簿、账户的分类、编制报表前的准备工作、财务会计报告、会计核算组织程序、会计工作规范与会计职业道德10章内容，每章末含有复习思考题。

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HACCP质量控制体系在各种食品中的应用（英文版）指导性材料。

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