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华南理工大学：食品生物化学（三）[食品]
类型：动画素材　大小：18.6MB　下载/浏览：5/2651　评论：4　评分：7.3　积分：10
十八章油脂加工化学第十九章蛋白质加工化学第二十章矿物质及其营养功能第二十一章水和冰第二十二章褐变作用
关键字：华南理工大学生物化学食品王永华曹劲松食品生物化学激素细胞生物化学人体生物学生物氧化代谢加工化学养生学
山东农业大学：功能性食品（推荐下载）[食品]
类型：电子教案　大小：1.46MB　下载/浏览：8/2656　评论：7　评分：6.9　积分：10
性多糖第4章功能性甜味剂第5章自由基清除剂第6章矿物质第7章维生素第8章功能性油脂第9章延缓衰老的功
关键字：山东农业大学功能性食品食品活性肽类维生素减肥降血脂美容食品调节血糖
华南理工大学：食品生物化学（一）[食品]
类型：教学课件　大小：23.52MB　下载/浏览：13/4263　评论：6　评分：8.2　积分：10
十八章油脂加工化学第十九章蛋白质加工化学第二十章矿物质及其营养功能第二十一章水和冰第二十二章褐变作用
关键字：华南理工大学生物化学食品王永华曹劲松食品生物化学激素细胞生物化学人体生物学生物氧化代谢加工化学养生学
JTJ-051-93）公路土工试验方法[工程基础]
类型：参考资料　大小：713.61KB　下载/浏览：10/1337　评论：2　评分：4.5　积分：10
验21、黄土湿陷试验（T0139-93）、22、直接剪切试验23、三轴压缩试验……33、矿物成分试验
关键字：公路土工试验
成都中医药大学：中药鉴定学实验[中医与中药学]
类型：实验案例　大小：12.44MB　下载/浏览：14/2968　评论：7　评分：7.1　积分：10
实验十四全草类中药实验十五藻、菌、树脂和其他类中药实验十六动物类中药实验十七矿物类中药实验十八中成药
关键字：成都中医药大学中药鉴定学药学
中国营养师培训教材[食品]
类型：电子图书　大小：2.37MB　下载/浏览：124/12316　评论：19　评分：7.7　积分：10
二章蛋白质-能量营养不良第三章维生素缺乏病第四章矿物质缺乏第五章营养素过量与中毒第六篇疾病营养第一章
关键字：营养师食品蛋白质维生素膳食食品卫生保健食品烹饪加工
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