（微）生物第四章真核第一节真核微生物概述第二节酵母菌第三节霉菌第四节藻类第五节原生与微型后生动物（自学)第六节底栖动物
1 第四章 真核（微）生物 第一节 真核微生物概述 第二节 酵母菌 第三节 霉菌 第四节 藻类 第五节 原生与微型后生动物 第六节 底栖动物（自学）
第一节真核微生物概述、真核生物的定义一二、真核微生物的主要类群三、真核微生物的细胞结构
2 第一节 真核微生物概述 一、真核生物的定义 二、真核微生物的主要类群 三、真核微生物的细胞结构
第一节真核微生物概述核外膜>核膜真核生物（Eukaryotes)核板层核内核仁核周腔卖色质真核生物是一大类核糖体裂，细胞质中存在细胞器的生物。核质真核生物典型特征具有真正的细胞核核膜核仁核膜孔核质粗糙内质网
3 真核生物(Eukaryotes)的定义 第一节 真核微生物概述 真核生物是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分 裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种 细胞器的生物。 真核生物典型特征 ？ 具有真正的细胞核 核膜 核仁 核质
第一节真核微生物概述真核微生物的主要类群酵母菌真菌界真菌霉菌植物界显微藻类肉足类水处理相关鞭毛类真核微生物原生动物动物界纤毛类微型后生动物
真核微生物的主要类群 第一节 真核微生物概述 水处理相关 真核微生物 显微藻类 真菌 酵母菌 霉菌 原生动物 微型后生动物 肉足类 鞭毛类 纤毛类 真菌界 植物界 动物界
第一节真核微生物概述真菌的一般特点：肝糖原陆生性较强以产生孢子进行繁殖一般有细胞壁，几丁质不能进行光合作用，腐食型营养真菌的分类：形态结构、繁殖方式、细胞壁成分藻菌门子囊菌门担子菌门半知菌门
❖ 不能进行光合作用，腐食型营养 ❖ 以产生孢子进行繁殖 ❖ 肝糖原 ❖ 陆生性较强 第一节 真核微生物概述 真菌的一般特点： ❖ 一般有细胞壁，几丁质 真菌的分类：形态结构、繁殖方式、细胞壁成分 ❖ 藻菌门 ❖ 子囊菌门 ❖ 担子菌门 ❖ 半知菌门
第一节真核微生物概述真核微生物的细胞结构边体细胞壁液泡细胞壁颜生质膜细胞质膜细剪核O牲粉内质网核仁真核微生M核膜线粒体物的主要细胞核店核烤细胞结构H蛋白体细胞质和细胞器鞭毛与纤毛
第一节 真核微生物概述 真核微生物的细胞结构 细胞壁 细胞质膜 细胞核 细胞质和细胞器 鞭毛与纤毛 真核微生 物的主要 细胞结构
第二节酵母菌一、酵母菌分布及应用二、酵母菌的形态与结构三、酵母菌的繁殖方式四、酵母菌的群体特征
7 第二节 酵母菌 一、酵母菌分布及应用 二、酵母菌的形态与结构 三、酵母菌的繁殖方式 四、酵母菌的群体特征
第二节酵母菌酵母菌定义及一般特性酵母菌（yeast）是一个通俗名称，一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌L一般以单细胞状态存在1)（出芽繁殖）2)多数为芽殖酵母菌3)能发酵糖类产能的一般特性细胞壁常含有甘露聚糖5)适于在含糖量高、酸度较大的环境中生长
8 酵母菌 的一般 特性 1) 一般以单细胞状态存在 2) 多数为芽殖（出芽繁殖） 3) 能发酵糖类产能 4) 细胞壁常含有甘露聚糖 5) 适于在含糖量高、酸度较大的环境中生长 酵母菌定义及一般特性 第二节 酵母菌 酵母菌（yeast）是一个通俗名称，一般泛指 能发酵糖类的各种单细胞真菌
第二节酵母菌一、酵母菌的分布及应用口果园土壤、水果、蔬菜表面口炼油厂、油田土层（利用烃类的酵母菌）√食用：酿酒、发面>发酵工业：食用单细胞蛋白质来源药用：生产维生素》废水处理：含油废水、含酚废水、味精废水、印染废水的处理>固体废弃物处理：收获菌体蛋白
9 一、酵母菌的分布及应用 ❑ 果园土壤、水果、蔬菜表面 ❑ 炼油厂、油田土层（利用烃类的酵母菌） 第二节 酵母菌 ➢ 食用：酿酒、发面 ➢ 发酵工业：食用单细胞蛋白质来源 ➢ 药用：生产维生素 ➢ 废水处理：含油废水、含酚废水、味精废水、印 染废水的处理 ➢ 固体废弃物处理：收获菌体蛋白
第二节酵母菌二、酵母菌的形态与结构光学和电子显微镜下的酵母菌
二、酵母菌的形态与结构 第二节 酵母菌 光学和电子显微 镜下的酵母菌