第一章家畜的起源、驯化与品种 (Origin Domestication and Breed of Domestic Animals)
第一章 家畜的起源、驯化与品种 （Origin 、Domestication and Breed of Domestic Animals)
第一节家畜的起源 家畜的概念 家畜( Domestic Animals):指在人类的控制下,能 够顺利的进行繁殖且其有利于人类的性状可得以 充分发挥并能遗传下去的动物。 广义概念:已经驯化的动物 狭义概念:仅指哺乳纲的驯化动物,属于鸟纲的 驯化动物则另称为家禽( Domestic Poultry 农畜( Farm animals; Farm livestock):与农业生产 有直接关系的驯化动物,如猪、牛、鸡、鸭等
第一节 家畜的起源 一、家畜的概念 家畜(Domestic Animals)：指在人类的控制下，能 够顺利的进行繁殖且其有利于人类的性状可得以 充分发挥并能遗传下去的动物。 广义概念：已经驯化的动物。 狭义概念：仅指哺乳纲的驯化动物，属于鸟纲的 驯化动物则另称为家禽 （ Domestic Poultry) 农畜(Farm animals；Farm livestock)：与农业生产 有直接关系的驯化动物，如猪、牛、鸡、鸭等
二、各种家畜的物种分类 猫( Felis domestica): 哺乳纲( Mammals)→真兽亚纲( Eutheria)→ 食肉目( Carmivara)→·裂角亚目( Fissipedia) 猫科( Felidae)→猫属( Felis); 亚洲象( E. maximus)和非洲象( Eafricanus): 哺乳纲一→真兽亚纲一→长鼻目( Proboscidea) 象亚目( Elephantaidea)象科( Elephan tidae)→→象属( Elephas);
二、各种家畜的物种分类 哺乳纲(Mammalis) 真兽亚纲(Eutheria) 食肉目(Carmivara) 裂角亚目(Fissipedia) 猫(Felis domestica)： 亚洲象(E.maximus)和非洲象(E.africanus)： 哺乳纲 真兽亚纲 长鼻目(Proboscidea) 象亚目(Elephantaidea) 象科(Elephantidae) 象属(Elephas)； 猫科(Filidae) 猫属(Felis)；
牦牛( Bgrunniens和瘤牛( Bindicus)均属牛 属(Bos) 单峰驼(C. dromedarius)、驼羊( C.lamaglama) 及羊驼( C. lamapocos)均属驼属( Camelus) 马鹿( Celaphus)和梅花鹿( C nippon) 偶蹄目( Artiodactyla)一反刍亚目( Ruminantia) 鹿科( cervidae)→→真鹿亚科( Cervinae) 鹿属( Cervus)
牦牛(B.grunuiens)和瘤牛(B.indicus)均属牛 属(Bos)； 单峰驼(C.dromesdarius)、驼羊(C.lamaglama) 及羊驼(C.lamapocos)均属驼属(Camalus)； 马鹿(C.elaphus)和梅花鹿(C.nippon)： 偶蹄目(Artiodactyla) 反刍亚目(Ruminantia) 鹿科(Cervidae) 真鹿亚科(Cervinae) 鹿属(Cervus)
鹌鹑( C coturnix) 雉科( Phasianidae)→鹑属( Coturnix); 大白鼠( R. domesticusalbus)和 小白鼠( M. muscusalbula) 分属啮齿目( Rodentia)鼠形亚目( Myomorpha) 恨鼠科( Muridae)的鼠属(Ratu)和小鼠属(Mus
鹌鹑(C.coturnix)： 雉科(Phasianidan) 鹑属(Coturnix)； 大白鼠(R.domesticusalbus)和 小白鼠(M.muscusalbula)： 分属啮齿目(Rodentia) 鼠形亚目(Myomorpha) 鼠科(Muridae)的鼠属(Rattus)和小鼠属(Mus)
家畜的野祖( wild ancestors 家畜是经过人类的驯化,由野生动物演 变而来的 家牛的野祖: 原牛欧洲原牛一“系黄牛 亚洲原牛 瘤牛 爪哇牛 印度野牛 大额牛
三、家畜的野祖 (wild ancestors) 家畜是经过人类的驯化，由野生动物演 变而来的。 家牛的野祖： 原牛 欧洲原牛 欧系黄牛 亚洲原牛 亚洲黄牛 瘤 牛 爪哇牛 印度野牛 大额牛
马的野姐: 太盘马一已经绝迹 蒙古野马( Equus precwalslcii)→可能是我 国马的祖先。 猪的野姐: 欧洲野猪一形成欧亚许多地方的猪种长耳猪 野猪 短耳猪 印度野猪形成东南亚及鳊等地的猪种( Sus scrofa)
马的野祖： • 太盘马 已经绝迹； • 蒙古野马(Equus precwalslcii) 可能是我 国马的祖先。 猪的野祖： 野猪 欧洲野猪 形成欧亚许多地方的猪种 印度野猪 形成东南亚及鳊等地的猪种(Sus scrofa) 长耳猪 短耳猪
绵羊的野姐: 摩弗伦羊 原羊一可能是我国绵羊的祖先 山关的野祖: 角骨羊一形成大部分山羊 自骨羊一形成小部分山羊; 塔尔羊一形成很少现有山羊品种;
绵羊的野祖： • 摩弗伦羊 • 原羊—可能是我国绵羊的祖先 山羊的野祖： • 角骨羊—形成大部分山羊； • 自骨羊—形成小部分山羊； • 塔尔羊—形成很少现有山羊品种；
家鸡的野祖: Gallus bankia 原鸡( Jungle fowls) G. lafayette G varius G sonnerati 家鸬的野祖: 野鸭( Mallard duck): Anas boshes 灰家鹅的野祖: 野灰鹅( wild grey goose)
家鸡的野祖： 家鸭的野祖： 野鸭(Mallard duck)：Anas bosches 灰家鹅的野祖： 野灰鹅(wild grey goose) 原鸡(Jungle fowls) Gallus bankiva G.lafayetta G.varius G.sonnerati
第二节动物的驯化 、驯化途径 据推断,人类把野生动物驯化成为家畜, 大体上经过了驯养和驯化两个阶段: 驯养( tameness)阶段:是指人类饲养野生动 物,并使其逐渐驯服 驯养动物( tamed animals):驯养过程 中已经驯服但还没有成为家畜的动物
一、驯化途径 据推断，人类把野生动物驯化成为家畜， 大体上经过了驯养和驯化两个阶段： 第二节 动物的驯化 驯养(tameness)阶段：是指人类饲养野生动 物，并使其逐渐驯服。 驯养动物(tamed animals)：驯养过程 中已经驯服但还没有成为家畜的动物
