是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我 个小小的细胞 会是何等模? 第2节生物膜的流动镶嵌模型
第2节 生物膜的流动镶嵌模型 是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样?
所怏斗 用结构跟功能相适应的 1.细 为 观点分析,用哪种材料 做细胞膜更适于体现 细胞膜的功能? 贝垮槳瑜头例说明细胞膜 ?细胞膜只贞弹性吗? 弹力布能完金表现 细胞膜的功能吗? 细胞膜具有 1.异障分隔 2.选择透过性 3信息交流 其他…
1.细胞膜的功能有哪些？ 2.上节课的物质跨膜运输实例说明细胞膜 的什么功能？细胞膜具有弹性吗？ 问题探讨 塑料袋 其他…… 用结构跟功能相适应的 观点分析，用哪种材料 做细胞膜更适于体现 细胞膜的功能？ 细胞膜具有： 1.屏障分隔 2.选择透过性 3.信息交流 弹力布能完全表现 细胞膜的功能吗？
科学家对细胞膜组成的探索历程 ①1859年,欧文顿选用500多种化学物质 对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研 究。发现凡是易嵱于脂质的物质,也容易 穿过膜,反之,不容易嵱于脂质的物质, 也不容易穿过膜
科学家对细胞膜组成的探索历程 • ①1859年，欧文顿选用500多种化学物质 对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研 究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易 穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质， 也不容易穿过膜
19世纪末,欧文顿(E. Overton)在 提出假说 研究各种细胞的透性实验 最初依据实验现象 和有关知识,经过 不嵱于脂质的物质 溶于脂质的物质 严谨的推理和大胆 的想像,提出设想, 是一种常见的科学 方法。假说还需要 通过实验观察来证 細胞膜 买。 结论1:细胞膜的组成成分中合有脂质 (相似相溶原理)
● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 结论1：细胞膜的组成成分中含有脂质 （相似相溶原理） 思考与讨论: •最初认识到生物膜是 由脂质组成的，是通 过对实验现象的推理 分析还是通过膜成分 的提取和鉴定？ •在推理分析得出结论 后，还有必要对膜的 成分进行提取、分离 和鉴定吗？ 最初依据实验现象 和有关知识，经过 严谨的推理和大胆 的想像，提出设想， 是一种常见的科学 方法。假说还需要 通过实验观察来证 实。 提出假说 19世纪末，欧文顿（E.Overton）在 研究各种细胞的透性实验
②科学家对细胞膜化学成分深层分析发现, 细胞膜会被蛋白酶分解 (提示:蛋白酶是生物体内普遍存在的只对 蛋白质分解起催化作用的物质)。 你从以上实验中能得出什么结论? 结论2:细胞膜的组成成分中还含有蛋白质
②科学家对细胞膜化学成分深层分析发现， 细胞膜会被蛋白酶分解 （提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对 蛋白质分解起催化作用的物质）。 你从以上实验中能得出什么结论？ 结论2：细胞膜的组成成分中还含有蛋白质
2、细胞膜的成分及其功能: 脂质(磷脂最丰害)大约占50% 细胞膜的成分 蛋白质大约占40% 糖类(少量)火约占2%-10% 问题: 脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢?
细 胞 膜 的 成 分 脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖类（少量）大约占2%—10% 2、细胞膜的成分及其功能： 脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？
验3 单位膜模型的提出 1925年 Gorter和 Grendel用丙酮(一种有机 熔剂)从一定数量的红细胞中抽提脂类,在空气 水界面上铺畏成单分子层,测得单分子层的面积恰 为红细胞表面积的2倍 脂质分子必然排列为连续的 GORTER gome 两层
单位膜模型的提出 1925年 Gorter 和 Grendel 用丙酮（一种有机 溶剂）从一定数量的红细胞中抽提脂类，在空气- 水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰 为红细胞表面积的2倍 脂质分子必然排列为连续的 两层 GORTER
草位膜模型的提出 想一想: 磷脂是组成细胞 磷脂分子在空气水界面 的主要脂质,是 亲水 上会怎么样铺展? 种由甘油、脂 “头部” 肪酸、和磷酸等 亲水的“头部”与水接触 所组成的分子 疏水的“尾巴”远离水, 朝向空气的一面,在水空 有一个亲水磷 疏水 气界面上铺畏成单分子层。 酸“头”部,和 尾部” 一个疏水的脂肪 酸的“尾”部 空气 水
单位膜模型的提出 磷脂是组成细胞 的主要脂质，是 一种由甘油、脂 肪酸、和磷酸等 所组成的分子。 它有一个亲水磷 酸“头”部，和 一个疏水的脂肪 酸的“尾”部。 想一想： 磷脂分子在空气-水界面 亲水 “头部” 上会怎么样铺展？ 水 空气 亲水的“头部”与水接触， 疏水的“尾巴”远离水， 朝向空气的一面，在水空 疏水 气界面上铺展成单分子层。 “尾部
细胞膜的两側都有水环境存在,同学们尝试 着大胆的推测和想象一下在这样的环境中, 磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢? 水 水 D 水 水A 水B 水 水 水C ARRR 水D 水E
水 水 D 水 水 E 水 C 水 水 水 A 水 B 水 细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试 着大胆的推测和想象一下在这样的环境中， 磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？
题 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢? 推测?? 说 40年代,曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边 B面日日B豆日面日、BBB
蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 推测？？…… 40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边