第四章第2 生物庹的流动镶模型 本节聚集 1生粉膘流动鑲髋型的基本內容 2、通怼分析料学家建丘生粉隴型的玒猩, 你对料学的冠程和方法有哪些领唔?
本节聚焦 1、生物膜流动镶嵌模型的基本内容。 2、通过分析科学家建立生物膜模型的过程， 你对科学的过程和方法有哪些领悟？
滕子·F·不二雄 科幻之旅 如果有“时光机器”,将此刻的你送 回19世纪,你会从哪几个方面去研究细 胞膜的结构?
科幻之旅 如果有“时光机器”，将此刻的你送 回19世纪，你会从哪几个方面去研究细 胞膜的结构?
、对生物膜结构的探索历程: 题l 细胞膜的组成成分是什么呢?
细胞膜的组成成分是什么呢？ 一、对生物膜结构的探索历程:
料,欧文顿的实验 19世纪末欧文顿:植物细胞通透性检测 不于脂质的物质于脂质的物质 细胞膜 脂溶性物质比非脂溶性物质,更容易通过细胞膜 提出假说细胞膜是由脂质组成的(现象推理)
脂溶性物质比非脂溶性物质， 更容易通过细胞膜 提出假说 细胞膜是由脂质组成的 19世纪末欧文顿:植物细胞通透性检测 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 （现象推理）
资料2.其他科学家的实验 实验:科学家第一次将膜从哺乳动物的红细 胞中分离出来 (进行化学分析) 得出结论:细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质
实验：科学家第一次将膜从哺乳动物的红细 胞中分离出来 （进行化学分析） 得出结论： 细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质
问题8 脂质和蛋白质是怎样有机结合 构成膜的呢?
脂质和蛋白质是怎样有机结合 构成膜的呢？
资料3 实验1925年荷兰科学家用丙酮从人红细 胞中提取脂质,在空气-水界面上铺 展成单分子层 实验测得单分子层面积约为红细胞表面积 结果的2倍 得出細胞膜中的脂质分子必然排列成 结论连续的两层
得出 结论 细胞膜中的脂质分子必然排列成 连续的两层 1925年荷兰科学家用丙酮从人红细 胞中提取脂质，在空气-水界面上铺 展成单分子层 实验 测得单分子层面积约为红细胞表面积 的2倍 实验 结果 资料3
水表面单层的磷脂分子会怎样排列呢? 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的 分子,磷酸“头”部是亲水的,脂肪酸“尾” 部是琉水的。 YHrN(CH) 亲水头部 跷水尾部 CH C 磷脂分子 CH
亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的 分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾” 部是疏水的。 水表面单层的磷脂分子会怎样排列呢？
水表面的单层磷脂分子的排列方式 磷脂
磷脂 水表面的单层磷脂分子的排列方式
碎 、脂 分 子
磷脂分子