生物技术在饲料工业中的应用 杨禄良 北京挑战饲料科技集团 中国农科院饲料研究所 LLYang@publicbta.net.cn Te:010-62146170.68975942
生物技术在饲料工业中的应用 杨禄良 北京挑战饲料科技集团 中国农科院饲料研究所 LLYang@public.bta.net.cn Tel: 010-62146170,68975942
WTO与中国畜牧 ●2001-12-12成为143个WTO成员国 ●疫病问题 ●药物残留问题 ●饲料生产的规范化 ●兴奋剂、镇静剂 ●有毒有害:霉菌毒素、重金属 ●各项营养成分指标 饲料用药和治疗用药
WTO与中国畜牧 ⚫ 2001-12-12成为143个WTO成员国 ⚫ 疫病问题 ⚫ 药物残留问题 ⚫ 饲料生产的规范化 ⚫ 兴奋剂、镇静剂 ⚫ 有毒有害：霉菌毒素、重金属 ⚫ 各项营养成分指标 ⚫ 饲料用药和治疗用药
国家禁止在饲料中使用部分药物 禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录 5类40种 ●肾上腺素受体激动剂 性激素 蛋白同化剂 ●精神药品 ●抗生素滤渣
国家禁止在饲料中使用部分药物 ⚫ 禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录 ⚫ 5类40种 ⚫ 肾上腺素受体激动剂 ⚫ 性激素 ⚫ 蛋白同化剂 ⚫ 精神药品 ⚫ 抗生素滤渣
抗生素代用品(绿色添加剂) ●酶制剂 ●酸化剂 ●饲料发酵,液体饲料 ●高氧化锌 ●植物源饲料添加剂 ●微生物制剂
抗生素代用品(绿色添加剂) ⚫ 酶制剂 ⚫ 酸化剂 ⚫ 饲料发酵，液体饲料 ⚫ 高氧化锌 ⚫ 植物源饲料添加剂 ⚫ 微生物制剂
环境保护 ●氮、磷排泄 赤潮 ●气味和蚊蝇 ●重金属
环境保护 ⚫ 氮、磷排泄 ⚫ 赤潮 ⚫ 气味和蚊蝇 ⚫ 重金属
欧洲的抗生素禁用 ●'97:阿伏霉素 99.7:泰乐菌素、维吉尼亚霉素、螺旋 霉素、杆菌肽锌 ●对策:有机酸、有机酸盐、无机酸(?)
欧洲的抗生素禁用 ⚫ ’97: 阿伏霉素 ⚫ ’99.7: 泰乐菌素、维吉尼亚霉素、螺旋 霉素、杆菌肽锌 ⚫ 对策：有机酸、有机酸盐、无机酸(?)
丹麦全面禁止促生长用抗生素 ●!98政府决定禁止促生长用抗生素;’99全面实 施 抗生素使用总量下降 ●206t(94),80t(2k) ●治疗用药增加 ●61.9t(99),80t(2k) 允许使用抗球虫药 莫能、盐霉素、甲基盐霉素 ●对策:氧化锌,酸化剂,饲料发酵
丹麦全面禁止促生长用抗生素 ⚫ ’98政府决定禁止促生长用抗生素；’99全面实 施 ⚫ 抗生素使用总量下降 ⚫ 206t(’94),80t(2k) ⚫ 治疗用药增加 ⚫ 61.9t(’99),80t(2k) ⚫ 允许使用抗球虫药 ⚫ 莫能、盐霉素、甲基盐霉素 ⚫ 对策：氧化锌，酸化剂，饲料发酵
生物技术 ●定义: Biotechnology,以生命科学为基础, 利用生物体系和工程原理生产生物制品和 创造新物种的综合性科学技术,又称生物 工程( Bioengineering) ●四大领域 发酵工程:酿酒,SCP,酵母,益生素 ●细胞工程:细胞杂交瘤,动植物细胞大规模培养 酶工程:酶的分离与修饰 ●基因工程:DNA,基因重组、分离、转化
生物技术 ⚫ 定义：Biotechnology，以生命科学为基础， 利用生物体系和工程原理生产生物制品和 创造新物种的综合性科学技术，又称生物 工程(Bioengineering) ⚫ 四大领域 ⚫ 发酵工程: 酿酒,SCP,酵母,益生素 ⚫ 细胞工程: 细胞杂交瘤, 动植物细胞大规模培养 ⚫ 酶工程: 酶的分离与修饰 ⚫ 基因工程: DNA,基因重组、分离、转化
遗传改良作物(GMO ●高油玉米:6-8%VsS4%,VE,胚乳蛋白, TME45-6%,AA消化率5-9% ●低植酸玉米:植酸磷0.2%>008%(cmum,Jr199 ●低植酸高蛋白玉米 (Douglas199 ●AP59-95%,CP12.9% ●低寡糖大豆 ( Leske,199 TME9%,消化率5%
遗传改良作物(GMO) ⚫ 高油玉米: 6-8% vs 4%, VE, 胚乳蛋白, TME 4.5-6%, AA消化率 5-9% ⚫ 低植酸玉米：植酸磷0.2%->0.08%(Crum, Jr. 1997 ) ⚫ 低植酸高蛋白玉米(Douglas,1999) ⚫ AP 59-95%, CP 12.9% ⚫ 低寡糖大豆(Leske ,1991) ⚫ TME 9%, 消化率 5%
GMO-2 ●高Lys豆粕/ Parsons:199 4.5%Vs3% ●低植物凝集素、低胰蛋白酶抑制因子的豆 粕( (Douglas, 1999) TME11%,A消化率5-8% ●仍需要高温处理 高蛋白豆粕( Edwards 1999) CP>60%
GMO-2 ⚫ 高Lys豆粕(Parsons,1997) ⚫ 4.5% vs 3% ⚫ 低植物凝集素、低胰蛋白酶抑制因子的豆 粕(Douglas,1999) ⚫ TME 11%, AA消化率 5-8% ⚫ 仍需要高温处理 ⚫ 高蛋白豆粕(Edwards III,1999) ⚫ CP >60%