学习情境八中药中其他类型化学成分的提取分高技术 一、选择题 1、胆汁酸类成分的结构母核是 A、甾类 B、桂皮酸类 C、三萜类 D、螺甾烷 E、氨基酸 2、绿原酸属于 A、羟基桂皮酸形成的酯 B、甾类 C、三萜类 D、螺甾烷 E、氨基酸 3、牛黄解痉的主要成分是 A、胆酸 B、去氧胆酸 C、鹅去氧胆酸 D、熊去氧胆酸 E、石胆酸 4、斑蝥抗癌活性成分是 A、麝香酮 B、蟾毒素 C、斑鹜素 D、去氧胆酸 E、琥珀酸 5、麝香的有效成分是 A、麝香酮 B、蟾毒素 C、斑蝥素 D、去氧胆酸 E、琥珀酸 6、金银花中抗菌活性成分主要是 A、黄酮类 B、三萜 C、挥发油 D、绿原酸和异绿原酸E、无机元 素 7、蟾酥中起强心作用的成分是 A、蟾酥碱 B、蟾酥甲碱 C、胆甾醇 D、麦角甾醇 E、蟾蜍甾二烯类和强心甾烯蟾毒类 8、水提取液中不能用乙醇沉淀除去的是 A、蛋白质 B、黏液质 C、酶 D、鞣质 E、果胶 9、下列哪个不属于多糖 A、树胶 B、果胶 C、纤维素 D、黏液质 E、树脂 10、鞣质是植物中广泛存在一类 A、复杂多元酚类 B、甾类 C、糖苷类 D、黄烷醇类 E、酚类 11、缩合鞣质与稀酸共沸生成
学习情境八 中药中其他类型化学成分的提取分离技术 一、选择题 1、胆汁酸类成分的结构母核是 A、甾类 B、桂皮酸类 C、三萜类 D、螺甾烷 E、氨基酸 2、绿原酸属于 A、羟基桂皮酸形成的酯 B、甾类 C、三萜类 D、螺甾烷 E、氨基酸 3、牛黄解痉的主要成分是 A、胆酸 B、去氧胆酸 C、鹅去氧胆酸 D、熊去氧胆酸 E、石胆酸 4、斑蝥抗癌活性成分是 A、麝香酮 B、蟾毒素 C、斑鹜素 D、去氧胆酸 E、琥珀酸 5、麝香的有效成分是 A、麝香酮 B、蟾毒素 C、斑蝥素 D、去氧胆酸 E、琥珀酸 6、金银花中抗菌活性成分主要是 A、黄酮类 B、三萜 C、挥发油 D、绿原酸和异绿原酸 E、无机元 素 7、蟾酥中起强心作用的成分是 A、蟾酥碱 B、蟾酥甲碱 C、胆甾醇 D、麦角甾醇 E、蟾蜍甾二烯类和强心甾烯蟾毒类 8、水提取液中不能用乙醇沉淀除去的是 A、蛋白质 B、黏液质 C、酶 D、鞣质 E、果胶 9、下列哪个不属于多糖 A、树胶 B、果胶 C、纤维素 D、黏液质 E、树脂 10、鞣质是植物中广泛存在一类 A、复杂多元酚类 B、甾类 C、糖苷类 D、黄烷醇类 E、酚类 11、缩合鞣质与稀酸共沸生成
A、没食子酸 B、逆没食子酸 C、黄没食子酸 D、表儿茶素E、鞣 红 12、鞣质薄层色谱检识时，要得到集中斑点可在展开剂是加入 A、酸B、碱 C、乙醇 D、丙酮 E、甲醇 13、检查氨基酸最常用的显色剂是 A、茚三酮 B、氨水 C、三氯化铁 D、磷钼酸 E、酸性蒽醌紫 14、逆没食子鞣质酸水解后可能生成 A、没食子酸和葡萄糖B、逆没食子酸和葡萄糖 C、咖啡酸和葡萄糖 D、咖啡酸和奎宁酸 E、黄烷-3-醇和葡萄糖 15、水解后主要生成没食子酸和糖或多元醇的是 A、逆没食子鞣质 B、没食子鞣质 C、咖啡鞣质 D、缩合鞣质 E、含没 食子酰基的缩合鞣质 16、下列关于氨基酸叙述错误的是 A、多为无色结晶B、具两性C、多为ā-氨基酸D、能形成内盐 E、在等 电点时溶解度最大 17、可使水溶液中蛋白质沉淀却不变性的方法是 A、加酸B、加碱C、加热D、加醋酸铅E、低温下加丙酮，析出后迅速干 燥 18、有抗凝作用，用于预防血栓病的多糖是 A、猪苓多糖 B、灵芝多糖 C、茯苓多糖 D、肝素 E、甲壳素 19、酸性蒽醌紫反应呈紫色的是 A、氨基酸 B、蛋白质 C、多肽 D、伯胺 E、氨气 20、含砷的矿物药是 A、雄黄 B、石膏 C、炉甘石 D、白矾 E、滑石 21、含汞的矿物药是 A、朱砂 B、滑石 C、芒硝 D、白矾 E、石膏
A、没食子酸 B、逆没食子酸 C、黄没食子酸 D、表儿茶素 E、鞣 红 12、鞣质薄层色谱检识时，要得到集中斑点可在展开剂是加入 A、酸 B、碱 C、乙醇 D、丙酮 E、甲醇 13、检查氨基酸最常用的显色剂是 A、茚三酮 B、氨水 C、三氯化铁 D、磷钼酸 E、酸性蒽醌紫 14、逆没食子鞣质酸水解后可能生成 A、没食子酸和葡萄糖 B、逆没食子酸和葡萄糖 C、咖啡酸和葡萄糖 D、咖啡酸和奎宁酸 E、黄烷-3-醇和葡萄糖 15、水解后主要生成没食子酸和糖或多元醇的是 A、逆没食子鞣质 B、没食子鞣质 C、咖啡鞣质 D、缩合鞣质 E、含没 食子酰基的缩合鞣质 16、下列关于氨基酸叙述错误的是 A、多为无色结晶 B、具两性 C、多为 α-氨基酸 D、能形成内盐 E、在等 电点时溶解度最大 17、可使水溶液中蛋白质沉淀却不变性的方法是 A、加酸 B、加碱 C、加热 D、加醋酸铅 E、低温下加丙酮，析出后迅速干 燥 18、有抗凝作用，用于预防血栓病的多糖是 A、猪苓多糖 B、灵芝多糖 C、茯苓多糖 D、肝素 E、甲壳素 19、酸性蒽醌紫反应呈紫色的是 A、氨基酸 B、蛋白质 C、多肽 D、伯胺 E、氨气 20、含砷的矿物药是 A、雄黄 B、石膏 C、炉甘石 D、白矾 E、滑石 21、含汞的矿物药是 A、朱砂 B、滑石 C、芒硝 D、白矾 E、石膏
22、儿茶素属于 A、可水解鞣质B、缩合鞣质 C、没食子鞣质 D、逆没食子鞣质E、均不 是 23、茚三酮、吲哚醌反应呈阳性的是 24、双缩脲反应呈紫红色的是 25、与溴酚蓝试剂显色的是 26、与三氯化铁作用显色的是 27、不溶于水易溶于石油醚、高温分解产生刺激臭气体的是 A、氨基酸 B、蛋白质 C、树脂 D、有机酸 E、鞣质 28、具甲型强心苷元母核，与Lega1反应呈阳性的是 29、具乙型强心苷元母核，遇浓硫酸显不同颜色的是 30、属吲哚衍生物，遇对二甲氨基苯甲醛-浓硫酸显蓝紫色的是 31、属单环单萜，在硫酸液中与对二甲氨基苯甲醛作用显紫色，加水后颜色消失的是 A、蟾蜍甾二烯类B、强心甾烯蟾毒类 C、蟾酥碱 D、胆汁酸 E、斑蝥 素 32、蛋白质可用下列哪种反应检识 A、茚三酮反应B、双缩脲反应C、雷氏盐反应 D、FeCl3反应E、磷酸反 应 33、下列除项外都是鞣质的性质 A、可溶于水 B、具还原性 C、与生物碱作用 D、与铁氯化钾氨溶液作用 E、与H2S作用 34、鞣质不能与哪类成分生成沉淀 A、蛋白质B、醋酸铅 C、生物碱 D、咖啡碱 E、铁氰化钾氨 35、含酯键的鞣质是 36、含苷键的鞣质是 37、没食子酸鞣质是
22、儿茶素属于 A、可水解鞣质 B、缩合鞣质 C、没食子鞣质 D、逆没食子鞣质 E、均不 是 23、茚三酮、吲哚醌反应呈阳性的是 24、双缩脲反应呈紫红色的是 25、与溴酚蓝试剂显色的是 26、与三氯化铁作用显色的是 27、不溶于水易溶于石油醚、高温分解产生刺激臭气体的是 A、氨基酸 B、蛋白质 C、树脂 D、有机酸 E、鞣质 28、具甲型强心苷元母核，与 Legal 反应呈阳性的是 29、具乙型强心苷元母核，遇浓硫酸显不同颜色的是 30、属吲哚衍生物，遇对二甲氨基苯甲醛-浓硫酸显蓝紫色的是 31、属单环单萜，在硫酸液中与对二甲氨基苯甲醛作用显紫色，加水后颜色消失的是 A、蟾蜍甾二烯类 B、强心甾烯蟾毒类 C、蟾酥碱 D、胆汁酸 E、斑蝥 素 32、蛋白质可用下列哪种反应检识 A、茚三酮反应 B、双缩脲反应 C、雷氏盐反应 D、FeCl3 反应 E、磷酸反 应 33、下列除项外都是鞣质的性质 A、可溶于水 B、具还原性 C、与生物碱作用 D、与铁氰化钾氨溶液作用 E、与 H2S 作用 34、鞣质不能与哪类成分生成沉淀 A、蛋白质 B、醋酸铅 C、生物碱 D、咖啡碱 E、铁氰化钾氨 35、含酯键的鞣质是 36、含苷键的鞣质是 37、没食子酸鞣质是
38、被称为鞣红的是 39、与蛋白质生成沉淀的是 A、可水解鞣质 B、综合鞣质 C、二者均是 D、二者均非 X型题 32、组成缩合鞣质的结构片段有 A、黄烷-3-醇B、黄烷-3,4-二醇 C、没食子酰基D、逆没食子酰基E、葡 萄糖 33、下列可以溶解鞣质的有 A、水 B、甲醇 C、丙酮 D、氯仿 E、醋酸乙酯、乙醇的混合 液 34、下列可以和鞣质生成沉淀反应的有 A、蛋白质 B、明胶 C、咖啡碱 D、70%乙醇 E、醋酸铅 35、下列可除去鞣质的方法有 A、明胶法 B、两次灭菌法 C、石灰法 D、聚酰胺吸附法 E、铅盐 法 36、下列哪些属于多糖 A、淀粉 B、树胶 C、果胶 D、黏液质 E、甲壳素 37、下列可使蛋白质变性的因素有 A、加热 B、强酸 C、紫外线 D、重金属盐 E、盐析 38、下列哪些成分可溶于水 A、氨基酸 B、多糖 C、蛋白质 D、鞣质 E、芳香酸 39、胆汁酸的结构特点是 A、母核为环戊烷并多氢菲 B、A/B环有顺、反两种形式 C、B/C,C/D均为反式D、易形成钠盐 E、有正系、别系之分 40、鞣质可与下列哪种成分生成沉淀 A、蛋白质B、生物碱 C、醋酸铅 D、三氯化铁 E、皂苷
38、被称为鞣红的是 39、与蛋白质生成沉淀的是 A、可水解鞣质 B、综合鞣质 C、二者均是 D、二者均非 X 型题 32、组成缩合鞣质的结构片段有 A、黄烷-3-醇 B、黄烷-3，4-二醇 C、没食子酰基 D、逆没食子酰基 E、葡 萄糖 33、下列可以溶解鞣质的有 A、水 B、甲醇 C、丙酮 D、氯仿 E、醋酸乙酯、乙醇的混合 液 34、下列可以和鞣质生成沉淀反应的有 A、蛋白质 B、明胶 C、咖啡碱 D、70%乙醇 E、醋酸铅 35、下列可除去鞣质的方法有 A、明胶法 B、两次灭菌法 C、石灰法 D、聚酰胺吸附法 E、铅盐 法 36、下列哪些属于多糖 A、淀粉 B、树胶 C、果胶 D、黏液质 E、甲壳素 37、下列可使蛋白质变性的因素有 A、加热 B、强酸 C、紫外线 D、重金属盐 E、盐析 38、下列哪些成分可溶于水 A、氨基酸 B、多糖 C、蛋白质 D、鞣质 E、芳香酸 39、胆汁酸的结构特点是 A、母核为环戊烷并多氢菲 B、A/B 环有顺、反两种形式 C、B/C，C/D 均为反式 D、易形成钠盐 E、有正系、别系之分 40、鞣质可与下列哪种成分生成沉淀 A、蛋白质 B、生物碱 C、醋酸铅 D、三氯化铁 E、皂苷
41、鞣质的别名是 A、鞣酸 B、丹宁 C、鞣革 D、鞣醇 E、鞣红 42、鞣质分为 A、综合鞣质 B、可水解鞣质 C、没食子酸鞣质 D、并没食子酸鞣质 E、鞣酸 43、鞣质的通性是 A、与蛋白质生成沉淀 B、有还原性 C、与生物碱作用 D、与重金属离子作用 E、含酚羟基 44、可水解鞣质可以发生水解的原因是由于其含有 A、苷键 B、酯键 C、双键 D、酚羟基 E、苯环 二、名词解释 1、鞣质 2、蜕皮激素 3、系统预试验 三、填空题 1、鞣质按其水解情况可分为 和 两类：按水解后产物的不同 又可分为和 两类。 2、防止植物中成分酶解的方法有 等。 3、常用的除去鞣质的方法有： 和 等五种。 四、简答题 1、简述鞣质化合物的生理活性。 2、简述鞣质的一般提取方法及注意事项。 3、如何用沉淀法从含鞣质的水溶液中分离出鞣质？ 4、为什么薄层鉴定鞣质类成分时，展开剂中要加入少量的酸？ 五、分析题 依据下述鞣质的一般提取工艺回答问题： 1、工艺用50%70%含水丙酮提取有何优点？
41、鞣质的别名是 A、鞣酸 B、丹宁 C、鞣革 D、鞣醇 E、鞣红 42、鞣质分为 A、综合鞣质 B、可水解鞣质 C、没食子酸鞣质 D、并没食子酸鞣质 E、鞣酸 43、鞣质的通性是 A、与蛋白质生成沉淀 B、有还原性 C、与生物碱作用 D、与重金属离子作用 E、含酚羟基 44、可水解鞣质可以发生水解的原因是由于其含有 A、苷键 B、酯键 C、双键 D、酚羟基 E、苯环 二、名词解释 1、鞣质 2、蜕皮激素 3、系统预试验 三、填空题 1、鞣质按其水解情况可分为 和 两类；按水解后产物的不同 又可分为 和 两类。 2、防止植物中成分酶解的方法有 、 、 、 等。 3、常用的除去鞣质的方法有： 、 、 、 和 等五种。 四、简答题 1、简述鞣质化合物的生理活性。 2、简述鞣质的一般提取方法及注意事项。 3、如何用沉淀法从含鞣质的水溶液中分离出鞣质？ 4、为什么薄层鉴定鞣质类成分时，展开剂中要加入少量的酸？ 五、分析题 依据下述鞣质的一般提取工艺回答问题： 1、 工艺用 50%~70%含水丙酮提取有何优点？
2、工艺中用组织破碎提取有何优点，是否可以用热回流、煎煮法进行提取？为 什么？ 3、工艺中为什么要用减压浓缩？
2、 工艺中用组织破碎提取有何优点，是否可以用热回流、煎煮法进行提取？为 什么？ 3、 工艺中为什么要用减压浓缩？