第三章 植物的矿质与氮素营养 第一节 植物体必需的矿质元素及其作用 第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 第三节 植物对矿质元素的吸收 第四节 矿质元素在植物体内的运输与分配 第五节 植物的氮素同化 第六节 合理施肥的生理基础
第三章 植物的矿质与氮素营养 第一节 植物体必需的矿质元素及其作用 第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 第三节 植物对矿质元素的吸收 第四节 矿质元素在植物体内的运输与分配 第五节 植物的氮素同化 第六节 合理施肥的生理基础
第一节 植物体内的必需元素及其 作用 一、植物体内的元素 植物材料 ( ) ( ) ( ) ( ) − − − − 灰分 残烬 有机物质 挥发 干物质 水分 5% 10% 90% 95% 5% 90% 600 10% 95% 105 C C
第一节 植物体内的必需元素及其 作用 一、植物体内的元素 植物材料 ( ) ( ) ( ) ( ) − − − − 灰分 残烬 有机物质 挥发 干物质 水分 5% 10% 90% 95% 5% 90% 600 10% 95% 105 C C
表3-1植物体中化学元素含量 元素 占干重% 元素 占千重% 元素 占干重% 元素 占干重% 氧 70 钛 1×10-4 铬 5×10-4 砷 3×10-5 氢 10 磷 7×10-2 钒 1×10-4 铯 n×10-5 碳 18 氨 3×10-1 物 5×10-4 钼 2×10-5 硅 1.5×10-1 锰 1×10-1 结 <10-4 硒 n×10-7 铝 2X10~2 硫 5×10-2 镍 5×10-5 镉 1×10-4 钠 2×10-2 氟 1×10-5 铜 2×104 碘 1×10-5 铁 2×10-2 氯 n×10-2 锌 3×10-4 汞 n×10-7 钙 3×10-2 锂 1×10-5 钴 2×10-2 铺 n×10~14 镁 7×10-2 钡 n×10-4 硼 1×10-4 钾 3×10-1 锶 n×10-4 铅 n×10-4
二、植物必需的矿质元素和确定方法 (一)植物必需的矿质元素 所谓必需元素(essential element)是指植物生长发 育必不可少的元素。 • 植物必需元素的三条标准是: 第一,由于缺乏该元素,植物生长发育受阻,不能完 成其生活史; 第二,除去该元素,表现为专一的病症,这种缺素病 症可用加入该元素的方法预防或恢复正常; 第三,该元素物营养生理上能表现直接的效果,而 不是由于土壤的物理、化学、微生物条件的改善 而产生的间接效果
二、植物必需的矿质元素和确定方法 (一)植物必需的矿质元素 所谓必需元素(essential element)是指植物生长发 育必不可少的元素。 • 植物必需元素的三条标准是: 第一,由于缺乏该元素,植物生长发育受阻,不能完 成其生活史; 第二,除去该元素,表现为专一的病症,这种缺素病 症可用加入该元素的方法预防或恢复正常; 第三,该元素物营养生理上能表现直接的效果,而 不是由于土壤的物理、化学、微生物条件的改善 而产生的间接效果
1.大量元素(major element，macroelement) 植物对此类元素需要的量较多。它们约占 物体干重的0.01%～10%，有C、H、O、N、 P、K、Ca、Mg、S。 2.微量元素(minor element, microelement， trace element) 约占植物体干重的10-5%～10-3%。它们是 Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl、Ni。植 物对这类元素的需要量很少,但缺乏时植物 不能正常生长；若稍有过量,反而对植物有 害,甚至致其死亡
1.大量元素(major element，macroelement) 植物对此类元素需要的量较多。它们约占 物体干重的0.01%～10%，有C、H、O、N、 P、K、Ca、Mg、S。 2.微量元素(minor element, microelement， trace element) 约占植物体干重的10-5%～10-3%。它们是 Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl、Ni。植 物对这类元素的需要量很少,但缺乏时植物 不能正常生长；若稍有过量,反而对植物有 害,甚至致其死亡
(二)确定植物必需矿质元素的方法 1.溶液培养法(或砂基培养法) 溶液培养法(solution culture method)亦称水培法(water culture method),是在含有全部或部分营养元素的溶液中 培养植物的方法；而砂基培养法(sand culture method)则是在洗净的石英砂或玻璃球等基质中 加入营养液来培养植物的方法。 2.气培法(aeroponics) 将根系置于营养液气雾中栽 培植物的方法称为气培法
(二)确定植物必需矿质元素的方法 1.溶液培养法(或砂基培养法) 溶液培养法(solution culture method)亦称水培法(water culture method),是在含有全部或部分营养元素的溶液中 培养植物的方法；而砂基培养法(sand culture method)则是在洗净的石英砂或玻璃球等基质中 加入营养液来培养植物的方法。 2.气培法(aeroponics) 将根系置于营养液气雾中栽 培植物的方法称为气培法
图3-1几种营养液培 养法 A.水培法:使用不透 明的容器(或以锡箔 包裹容器),以防止 光照及避免藻类的 繁殖,并经常通气; B. 营养膜(nutrient film)法:营养液从容 器a流进长着植株的 浅槽b,未被吸收的 营养液流进容器c, 并经管d泵回a。营 养液pH和成分均可 控制。 C.气培法：根悬于 营养液上方，营养 液被搅起成雾状
图3-1几种营养液培 养法 A.水培法:使用不透 明的容器(或以锡箔 包裹容器),以防止 光照及避免藻类的 繁殖,并经常通气; B. 营养膜(nutrient film)法:营养液从容 器a流进长着植株的 浅槽b,未被吸收的 营养液流进容器c, 并经管d泵回a。营 养液pH和成分均可 控制。 C.气培法：根悬于 营养液上方，营养 液被搅起成雾状
三、植物必需元素的生理作用及缺素症 1、氮 (1)生理作用 吸收方式：NH4+或NO3 - ；尿素、氨基酸。 生理作用：氮是构成蛋白质的主要成分，核酸、 叶绿素、某些植物激素、维生素等也含有氮。氮 在植物生命活动中占有首要的地位，故又称为生 命元素。 氮肥过多时，营养体徒长，抗性下降，易倒伏， 成熟期延迟。然而对叶菜类作物多施一些氮肥， 还是有好处的。 植株缺氮时，植物生长矮小,分枝、分蘖少,叶 片小而薄；叶片发黄发生早衰,且由下部叶片开 始逐渐向上
三、植物必需元素的生理作用及缺素症 1、氮 (1)生理作用 吸收方式：NH4+或NO3 - ；尿素、氨基酸。 生理作用：氮是构成蛋白质的主要成分，核酸、 叶绿素、某些植物激素、维生素等也含有氮。氮 在植物生命活动中占有首要的地位，故又称为生 命元素。 氮肥过多时，营养体徒长，抗性下降，易倒伏， 成熟期延迟。然而对叶菜类作物多施一些氮肥， 还是有好处的。 植株缺氮时，植物生长矮小,分枝、分蘖少,叶 片小而薄；叶片发黄发生早衰,且由下部叶片开 始逐渐向上
小麦缺氮 苹果缺氮
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马铃薯缺氮 菜豆缺氮
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