《生物技术与现代生活》教学大纲 Biotechnology and Modern Life) 基本信息 课程代码:1015532 学分:2 总课时:32 课程性质:选修课 适用专业:全校各专业 先修课程:高中自然科学 二、本课程教学目的和任务 生物技术被世界各国视为一种高新技术,因为它是解决人类所面临的诸如食品短缺问 题、健康问题、环境问题及资源问题的关键性技术;还因为它与理、工、医、农等科技的发 展,与伦理、道德、法律等社会问题有着密切的联系,对国计民生将产生重大的影响。普及 现代科学技术知识是培养造就高素质人才群体的基础条件。在日益重视、提倡素质教育的今 天,对高等院校学生加强科学技术的普及教育,提高学生的高科技意识就显得特别重要。为 此我们为非生物专业类学生开设本门课程,目的是使学生了解生物技术的基础知识和国内外 生物技术各领域发展的来龙去脉、研究现状、发展方向和相应对策及其对一个国家在政治 经济、军事、文化等社会各方面的深刻影响。 教学方法与手段 本科程结合实际情况,实行课堂教学为主的教学方式,同时由于课时的限制,对一些较 为简单的章节实行学生自学和课堂考核相结合方式 四、教学内容及要求 第一章生物技术总论 要求掌握生物技术的概念;了解生物技术对经济社会发展的影响 第二章基因工程 要求掌握核酸的结构和功能,基因工程工具酶和载体,基因工程的过程;熟悉基因工程 的应用 第三章细胞工程 要求掌握细胞工程的基础知识与基本技术;熟悉植物细胞工程,动物细胞工程 第四章发酵工程 要求掌握微生物的概念,培养基,发酵工程概况;熟悉微生物发酵过程,葡萄酒的生产 第五章生物技术与食品 http:/spxy.zjgsu.edu.cn
http://spxy.zjgsu.edu.cn 《生物技术与现代生活》教学大纲 (Biotechnology and Modern Life) 一、基本信息 课程代码:1015532 学 分:2 总 课 时: 32 课程性质: 选修课 适用专业:全校各专业 先修课程:高中自然科学 二、本课程教学目的和任务 生物技术被世界各国视为一种高新技术,因为它是解决人类所面临的诸如食品短缺问 题、健康问题、环境问题及资源问题的关键性技术;还因为它与理、工、医、农等科技的发 展,与伦理、道德、法律等社会问题有着密切的联系,对国计民生将产生重大的影响。普及 现代科学技术知识是培养造就高素质人才群体的基础条件。在日益重视、提倡素质教育的今 天,对高等院校学生加强科学技术的普及教育,提高学生的高科技意识就显得特别重要。为 此我们为非生物专业类学生开设本门课程,目的是使学生了解生物技术的基础知识和国内外 生物技术各领域发展的来龙去脉、研究现状、发展方向和相应对策及其对一个国家在政治、 经济、军事、文化等社会各方面的深刻影响。 三、教学方法与手段 本科程结合实际情况,实行课堂教学为主的教学方式,同时由于课时的限制,对一些较 为简单的章节实行学生自学和课堂考核相结合方式。 四、教学内容及要求 第一章 生物技术总论 要求掌握生物技术的概念;了解生物技术对经济社会发展的影响 第二章 基因工程 要求掌握核酸的结构和功能,基因工程工具酶和载体,基因工程的过程;熟悉基因工程 的应用 第三章细胞工程 要求掌握细胞工程的基础知识与基本技术;熟悉植物细胞工程,动物细胞工程 第四章 发酵工程 要求掌握微生物的概念,培养基,发酵工程概况;熟悉微生物发酵过程,葡萄酒的生产 第五章 生物技术与食品
要求掌握补钙剂的定义、特点,食物纤维及其作用,维生素;熟悉矿物质 五、教学时数分配表 内 容 参考时数 生物技术总论 基因工程 10 细胞工程 四发酵工程 五生物技术与食品 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式:开卷 成绩评定标准:平时成绩占30%、期末考试成绩占70%,成绩评定采用百分制 七、教材及主要参考书 教材:宋思扬、楼士林编著,生物技术概论,北京:科学出版社,2003 参考书目:[1]、俞俊棠等编,生物工艺学,华东化工学院出版社,1992 执笔人:于平 http:/spxy.zjgsu.edu.cn
http://spxy.zjgsu.edu.cn 要求掌握补钙剂的定义、特点,食物纤维及其作用,维生素;熟悉矿物质 五、教学时数分配表 章 内 容 参考时数 一 生物技术总论 6 二 基因工程 10 三 细胞工程 6 四 发酵工程 4 五 生物技术与食品 6 合 计 32 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式:开卷 成绩评定标准:平时成绩占 30%、期末考试成绩占 70%,成绩评定采用百分制 七、教材及主要参考书 教材:宋思扬、楼士林 编著,生物技术概论,北京:科学出版社,2003 参考书目:[1]、俞俊棠等编,生物工艺学,华东化工学院出版社,1992 执笔人: 于 平