姜 科 Zingiberaceae
姜 科 Zingiberaceae
• 多年生草本, 通常芳香, 具匍 匐或块状根茎。 • 地 上 茎 常 很 短, 有时为多数 叶鞘包叠而成为 似芭蕉状茎
• 多年生草本, 通常芳香, 具匍 匐或块状根茎。 • 地 上 茎 常 很 短, 有时为多数 叶鞘包叠而成为 似芭蕉状茎
• 叶 基 生 或 茎 生, 二列或螺旋 状排列, 基部具 张开或闭合的叶 鞘, 鞘顶常有叶 舌, 叶片有多数 羽状平行脉从主 脉斜向上伸
• 叶 基 生 或 茎 生, 二列或螺旋 状排列, 基部具 张开或闭合的叶 鞘, 鞘顶常有叶 舌, 叶片有多数 羽状平行脉从主 脉斜向上伸
同的裂片; 花瓣3, 下部合生成管, 具短裂片, 通常 位于后方的一枚裂片较大; • 花两性, 两侧 对称, 单生或组 成穗状、总状 或圆锥花序; 萼片3, 绿色 或淡绿色, 常下 部合生成管,具 短的相同或不
同的裂片; 花瓣3, 下部合生成管, 具短裂片, 通常 位于后方的一枚裂片较大; • 花两性, 两侧 对称, 单生或组 成穗状、总状 或圆锥花序; 萼片3, 绿色 或淡绿色, 常下 部合生成管,具 短的相同或不
为花瓣状的唇瓣, 外轮前面1枚雄蕊常缺, 另 2枚称侧生退化雄蕊, 呈花瓣状或齿状或不 存在; 雄蕊排成2 轮, 内轮后面1 枚成为着生于 花冠上的能育 雄蕊,花丝具槽, 花药2室, 内轮 另 2 枚联合成
为花瓣状的唇瓣, 外轮前面1枚雄蕊常缺, 另 2枚称侧生退化雄蕊, 呈花瓣状或齿状或不 存在; 雄蕊排成2 轮, 内轮后面1 枚成为着生于 花冠上的能育 雄蕊,花丝具槽, 花药2室, 内轮 另 2 枚联合成
↑K3C3A1 (3) 或↑P3+3A1 (3) • 蒴果室背开裂成3瓣, 或肉质不开裂呈 浆果状。种子常具假种皮。 • 雌 蕊 由 3 心皮组成; 子 房下位, 3或1 室, 胚珠多数; 花柱1, 丝状, 通常经发育雄 蕊花丝槽中由 花药室之间穿 出,柱头头状。 G G
↑K3C3A1 (3) 或↑P3+3A1 (3) • 蒴果室背开裂成3瓣, 或肉质不开裂呈 浆果状。种子常具假种皮。 • 雌 蕊 由 3 心皮组成; 子 房下位, 3或1 室, 胚珠多数; 花柱1, 丝状, 通常经发育雄 蕊花丝槽中由 花药室之间穿 出,柱头头状。 G G
姜 Zingiber officinale 根状茎肉质, 扁平, 有 短指状分枝; 茎高0.4~1米。 叶片披针形, 基部狭窄, 无 叶柄。穗状花序由根茎抽 出, 苞片淡绿色, 卵形, 长约 2.5厘米; 花冠黄绿色, 唇瓣 倒卵状圆形, 下部二侧各有 小裂片, 有紫色、黄白色斑 点。 根状茎含辛辣成分和 芳香成分, 入药能发汗解表, 温中止呕, 解毒, 又作蔬菜 和调味用
姜 Zingiber officinale 根状茎肉质, 扁平, 有 短指状分枝; 茎高0.4~1米。 叶片披针形, 基部狭窄, 无 叶柄。穗状花序由根茎抽 出, 苞片淡绿色, 卵形, 长约 2.5厘米; 花冠黄绿色, 唇瓣 倒卵状圆形, 下部二侧各有 小裂片, 有紫色、黄白色斑 点。 根状茎含辛辣成分和 芳香成分, 入药能发汗解表, 温中止呕, 解毒, 又作蔬菜 和调味用
姜 黄 Curcuma longa L. 根状茎断面深黄色至黄红色, 具香气, 须根先端膨大成淡黄色 块根。叶片椭圆形, 除上面先端 具短柔毛及缘毛外, 两面均无毛。 秋季, 穗状花序自叶鞘内抽出, 球果状; 苞片内有数花, 苞片白 色或彩色; 每花有1小苞片; 花冠 裂片白色; 侧生退化雄蕊淡黄色, 唇瓣长圆形, 中部深黄色; 花药 淡白色, 基部两侧有矩。 根状茎为 “姜黄” , 破血 行气, 通经止痛。块根为 “郁金” (黄丝郁金), 行气化瘀, 清心解郁, 利胆退黄
姜 黄 Curcuma longa L. 根状茎断面深黄色至黄红色, 具香气, 须根先端膨大成淡黄色 块根。叶片椭圆形, 除上面先端 具短柔毛及缘毛外, 两面均无毛。 秋季, 穗状花序自叶鞘内抽出, 球果状; 苞片内有数花, 苞片白 色或彩色; 每花有1小苞片; 花冠 裂片白色; 侧生退化雄蕊淡黄色, 唇瓣长圆形, 中部深黄色; 花药 淡白色, 基部两侧有矩。 根状茎为 “姜黄” , 破血 行气, 通经止痛。块根为 “郁金” (黄丝郁金), 行气化瘀, 清心解郁, 利胆退黄
温郁金 Curcuma wenyujin 根 状 茎 断 面柠檬黄色, 叶 片两面均无毛。 穗 状花序 自根 茎抽出。 根 茎 为 “姜黄” , 块根 为“郁金”(白 丝郁金)
温郁金 Curcuma wenyujin 根 状 茎 断 面柠檬黄色, 叶 片两面均无毛。 穗 状花序 自根 茎抽出。 根 茎 为 “姜黄” , 块根 为“郁金”(白 丝郁金)
莪 术 Curcuma phaeocaulis 根状茎断面绿 色或蓝绿色, 叶片 中脉两侧有紫色或 褐色晕;穗状花序自 根茎抽出。 根状茎 为 “姜黄” , 块根为 “郁金” (绿丝郁 金)
莪 术 Curcuma phaeocaulis 根状茎断面绿 色或蓝绿色, 叶片 中脉两侧有紫色或 褐色晕;穗状花序自 根茎抽出。 根状茎 为 “姜黄” , 块根为 “郁金” (绿丝郁 金)