第五节 果实（fruit） 掌握果实的各种类型
第五节 果实（fruit） 掌握果实的各种类型
概述 果实是被子植物独有的繁殖器官，一般 是由受精后雌蕊的子房发育形成的。 包括果皮和种子两部分。果皮包被着种 子，具有保护种子和散布种子的作用
概述 果实是被子植物独有的繁殖器官，一般 是由受精后雌蕊的子房发育形成的。 包括果皮和种子两部分。果皮包被着种 子，具有保护种子和散布种子的作用
借风力传播的果实和种子 A·蒲公英的果实：B。棉花的种子：C·马利筋的种子，D.铁线莲的果实；E·酸 浆的果实（外边包有尊片）；F,槭树的果实
蒲公英 马 利 筋
蒲公英 马 利 筋
一、果实的发育和特征 在果实发育过程中，花的各部分发生很 大的变化，花萼、花冠一般脱落，雄蕊 和雌蕊的柱头、花柱也先后脱落枯萎， 这时胚珠发育成种子，子房逐渐增大， 发育成果实
一、果实的发育和特征 在果实发育过程中，花的各部分发生很 大的变化，花萼、花冠一般脱落，雄蕊 和雌蕊的柱头、花柱也先后脱落枯萎， 这时胚珠发育成种子，子房逐渐增大， 发育成果实
花的各部分 果实和种子的各部分 花柄.果柄 花托.果柄顶部或形成假果的外围部分 花萼.脱落或宿存 花冠.枯萎脱落 雄蕊.传粉后枯萎脱落 柱头.枯菱脱落或残留 花柱.枯萎脱落或残留 外层.外果皮 子房壁 中层 .中果皮果皮 雌蕊 内层.内果皮 胎座.有各种类型 珠柄.种柄或形成假种皮、种阜 子房 珠技（兮簧.含慶}种皮 珠心.消失或形成外胚乳 胚芽 卵细胞受精.胚 胚轴 胚 胚珠 子叶 胚囊 极核细胞受精.胚乳 反足细胞.消失 助细胞.消失 珠孔.种孔 珠背脊.种脊 合点.合点
一般果实的形成需经过受精作用，但也 有些植物不经过受精，子房也发育成果 实，称单性结实，这种果实无子，所以 也称无籽结实
一般果实的形成需经过受精作用，但也 有些植物不经过受精，子房也发育成果 实，称单性结实，这种果实无子，所以 也称无籽结实
二、果实的类型 按参加果实形成的来源分，把果实分成 真果和假果。 ❖真果：单纯由子房发育成的果实。 ❖假果：除子房外，花的其他部分如花被、 花托以至花序轴等也参加果实的形成。 真果 假果
二、果实的类型 按参加果实形成的来源分，把果实分成 真果和假果。 ❖真果：单纯由子房发育成的果实。 ❖假果：除子房外，花的其他部分如花被、 花托以至花序轴等也参加果实的形成。 真果 假果
按果实的来源、结构和果皮性质的不同 可分为单果、聚合果和聚花果3大类。 （一）单果（simple fruit） • 由单心皮或多心皮合生雌蕊所形成的果 实。（多数植物） • 根据果皮的质地不同又可分为肉质果和 干果二类
按果实的来源、结构和果皮性质的不同 可分为单果、聚合果和聚花果3大类。 （一）单果（simple fruit） • 由单心皮或多心皮合生雌蕊所形成的果 实。（多数植物） • 根据果皮的质地不同又可分为肉质果和 干果二类
1．肉质果(fleshy fruit) 果实成熟时果皮肉质多浆，不开裂，分5 种： （1）浆果：果皮除外果皮薄外，其余部分 肉质多浆，含1至数枚种子
1．肉质果(fleshy fruit) 果实成熟时果皮肉质多浆，不开裂，分5 种： （1）浆果：果皮除外果皮薄外，其余部分 肉质多浆，含1至数枚种子