第六章 菌类植物 第一节 真菌植物概述 一.真菌门特征 真菌种类繁多，形态多样。但它们有一些共同 的特征。 （一）菌类营养体 1.真菌有真正的细胞核。 2.真菌除少数原始种类是单细胞外，绝大多数 是由菌丝体构成。真菌的菌丝一般分为两类：无隔菌 丝和有隔菌丝
第六章 菌类植物 第一节 真菌植物概述 一.真菌门特征 真菌种类繁多，形态多样。但它们有一些共同 的特征。 （一）菌类营养体 1.真菌有真正的细胞核。 2.真菌除少数原始种类是单细胞外，绝大多数 是由菌丝体构成。真菌的菌丝一般分为两类：无隔菌 丝和有隔菌丝
3.真菌的菌丝体在活跃地进行营养功能 的时期一般是很疏松的，但有些真菌当环境 条件不良，或在繁殖的时候，菌丝体形成疏 松的或紧密的组织，称为密丝组织。这种组 织又分为两种类型：疏丝组织和拟薄壁组织。 疏丝组织和拟薄壁组织构成了许多真菌的各 种不同类型的营养结构和繁殖结构。最常见 的营养结构有以下三种类型：菌核、子座 、 根状菌索
3.真菌的菌丝体在活跃地进行营养功能 的时期一般是很疏松的，但有些真菌当环境 条件不良，或在繁殖的时候，菌丝体形成疏 松的或紧密的组织，称为密丝组织。这种组 织又分为两种类型：疏丝组织和拟薄壁组织。 疏丝组织和拟薄壁组织构成了许多真菌的各 种不同类型的营养结构和繁殖结构。最常见 的营养结构有以下三种类型：菌核、子座 、 根状菌索
真菌菌丝类型 A.无隔菌丝（有过核） B.有隔菌丝（单核） C.有隔菌丝（多核）
真菌菌丝类型 A.无隔菌丝（有过核） B.有隔菌丝（单核） C.有隔菌丝（多核）
真菌的密丝组织 A.疏丝组织 B.拟薄壁组织
真菌的密丝组织 A.疏丝组织 B.拟薄壁组织
子座 菌核 根状菌索 A、B.麦角菌的子座纵切面及一部分放大 C、D.菌核及其横切面 E.根状菌索尖端纵切面
子座 菌核 根状菌索 A、B.麦角菌的子座纵切面及一部分放大 C、D.菌核及其横切面 E.根状菌索尖端纵切面
菌核 菌核是由菌丝缠结成的一种坚硬的核状体。颜 色都较深，有的仅由一种菌丝组织构成，有的由两 种组织构成。菌核是一种休眠体，最小的如鼠粪大， 最大的比人头还大。菌核可抵抗干旱、高温、低温 等不良环境，条件适宜时，可重新萌发成菌丝体或 子实体。 子座 子座是一个坚硬的营养组织（由菌丝体形成） 很象一个垫子。子座形成后，往往随即在其上产生 子实体。所以，它是真菌从营养阶段到繁殖阶段的 一种过渡形式，也有抵抗不良环境的作用
菌核 菌核是由菌丝缠结成的一种坚硬的核状体。颜 色都较深，有的仅由一种菌丝组织构成，有的由两 种组织构成。菌核是一种休眠体，最小的如鼠粪大， 最大的比人头还大。菌核可抵抗干旱、高温、低温 等不良环境，条件适宜时，可重新萌发成菌丝体或 子实体。 子座 子座是一个坚硬的营养组织（由菌丝体形成） 很象一个垫子。子座形成后，往往随即在其上产生 子实体。所以，它是真菌从营养阶段到繁殖阶段的 一种过渡形式，也有抵抗不良环境的作用
根状菌索 在一些高等真菌中，菌丝体 相互缠绕，形成粗壮的绳索状，外形象 根，故称为根状菌索。菌索也能抵抗不 良环境条件，保持休眠状态，待有利时 机，生长重新开始，使菌索伸长。 4.真菌具有细胞壁。低等真菌多以纤 维素为主，高等真菌主要由几丁质组成
根状菌索 在一些高等真菌中，菌丝体 相互缠绕，形成粗壮的绳索状，外形象 根，故称为根状菌索。菌索也能抵抗不 良环境条件，保持休眠状态，待有利时 机，生长重新开始，使菌索伸长。 4.真菌具有细胞壁。低等真菌多以纤 维素为主，高等真菌主要由几丁质组成
（二）真菌的营养方式 真菌缺乏叶绿素，不含光合作用的色素，不能 进行光合作用制造养料，所以营养方式是异养的。 异养的方式有多种。 从活的植物或动物中获取营养，称为寄生； 从死的动、植中吸取营养，谓腐生； 从活的有机体吸取养分，同时又提供该活体有 利的生活条件，从而彼此间受益、互相依赖的称为 共生
（二）真菌的营养方式 真菌缺乏叶绿素，不含光合作用的色素，不能 进行光合作用制造养料，所以营养方式是异养的。 异养的方式有多种。 从活的植物或动物中获取营养，称为寄生； 从死的动、植中吸取营养，谓腐生； 从活的有机体吸取养分，同时又提供该活体有 利的生活条件，从而彼此间受益、互相依赖的称为 共生
(三）真菌的繁殖 真菌的繁殖方式可分为营养繁殖、无性繁殖和 有性繁殖。 1.营养繁殖 真菌中最常见的营养繁殖有以 下几种： 菌丝断裂 是营养繁殖中最常见的一种，每 一个断裂的菌丝小段都可发育成1个新的菌丝体。 裂殖 有的单细胞真菌，以细胞分裂的方式 进行繁殖。如：裂殖酵母
(三）真菌的繁殖 真菌的繁殖方式可分为营养繁殖、无性繁殖和 有性繁殖。 1.营养繁殖 真菌中最常见的营养繁殖有以 下几种： 菌丝断裂 是营养繁殖中最常见的一种，每 一个断裂的菌丝小段都可发育成1个新的菌丝体。 裂殖 有的单细胞真菌，以细胞分裂的方式 进行繁殖。如：裂殖酵母
芽生孢子 由细胞生芽而形成，当芽长 到正常大小时，脱离母细胞或与母细胞相连 继续产生芽体进行繁殖（从母体上以出芽的 方式形成芽孢子进行繁殖）。如：酿酒酵母。 厚壁孢子 有些真菌，当处于不良环境 时，其菌丝中间个别细胞膨大，细胞质变浓 所形成的一种休眠细胞，条件适宜时可萌发 成菌丝体
芽生孢子 由细胞生芽而形成，当芽长 到正常大小时，脱离母细胞或与母细胞相连 继续产生芽体进行繁殖（从母体上以出芽的 方式形成芽孢子进行繁殖）。如：酿酒酵母。 厚壁孢子 有些真菌，当处于不良环境 时，其菌丝中间个别细胞膨大，细胞质变浓 所形成的一种休眠细胞，条件适宜时可萌发 成菌丝体