第十章醇和醚
第十章 醇和醚
主要内容s10-1醇的结构、分类、异构和命名S10-2醇的制法#S10-3醇的物理性质S10-4醇的化学性质*$10-5重要的醇S10-6硫醇S10-7醚的构造、分类和命名S10-8醚的制法S10-9醚的性质*
§10-1 醇的结构、分类、异构和命名 §10-2 醇的制法# §10-3 醇的物理性质 §10-4 醇的化学性质* §10-5 重要的醇 §10-6 硫醇 §10-7 醚的构造、分类和命名 §10-8 醚的制法# §10-9 醚的性质* 主要内容
s10-1醇的结构、分类、异构和命名脂肪烃分子中的氢、芳香族化合物侧链上的氢1、结构被羟基取代后的化合物称为醇OHCH20HCH,CH,0H乙醇环己醇环己甲醇脂肪醇脂环醇脂环醇CHOHOH苯酚苯甲醇酚芳香醇U
脂肪烃分子中的氢、芳香族化合物侧链上的氢 被羟基取代后的化合物称为醇。 乙醇 环己醇 环己甲醇 脂肪醇 脂环醇 脂环醇 OH CH2OH CH2OH OH 苯甲醇 芳香醇 苯酚 酚 1 、结构 §10-1 醇的结构、分类、异构和命名
2、分类CHCH2CH2CH2OH一级醇（伯醇）CH2=CH-OHCH3CHO烯醇CH3CH2CHOH二级醇（仲醇）元CH3RCH2-C-R'RCH-C-OHCH3R'醇三级醇（叔醇）CH3COH烯醇CH3-H,0OHRRO二元醇=R'R'OH乙二醇HOCH2CH2OHOH-H20RCHORCHOH三元醇-H20OHHOCH2CHCH2OH丙三醇（甘油）RCOOHOHR-CSOHOHU
2、分类 三 元 醇 二 元 醇 一 元 醇 CH3CH2CH2CH2OH CH3CH2CHOH CH3 一级醇（伯醇） 二级醇（仲醇） 三级醇（叔醇） CH2=CH-OH CH3CHO RCH=C-OH RCH2 -C-R' R' O HOCH2CH2OH C R R' OH OH -H2O C R R' O RCH OH OH RCHO -H2O HOCH2CHCH2OH OH C OH OH OH R -H2O RCOOH 乙二醇 丙三醇（甘油） 烯醇 烯醇 CH3COH CH3 CH3
3.命名(1)普通命名法：-.一般适合于简单的一元醇(按相应烃来命名）OHCH-OHCH-OH醇甲醇环己醇有异构体，按正、异、仲、新、叔等命名OHCH3CH,CHCH,CHCH,CH-OH异丙醇仲丁醇CH3CH3CH,C-OHCH,CCH2-OHCH3CH3叔丁醇新戊醇
3. 命名 （1） 普通命名法：- 一般适合于简单的一元醇 （按相应烃来命名） 有异构体，按正、异、仲、新、叔等命名 甲醇 环己醇 苄醇 CH3 CH3 CH3C-OH CH3CCH2 -OH CH3 CH3 CH3CH-OH CH3 CH3CHCH2CH3 OH 异丙醇 仲丁醇 叔丁醇 新戊醇 CH3 -OH -OH -CH2 -OH
(2)甲醇衍生物命名法：以甲醇作母体?CH,CH3PhCH3-C-OHPh-C-OHCH,CH3Ph三苯甲醇甲基二乙基甲醇
（2） 甲醇衍生物命名法：-以甲醇作母体 CH3 -C-OH CH2CH3 CH2CH3 Ph-C-OH Ph Ph 三苯甲醇 甲基二乙基甲醇
(3）系统命名法①饱和一元醇系统命名法的要点是：a.选择连有羟基的最长碳链作为主链，支键作为取代基；b.主链碳原子从靠近羟基的一端开始依次编号；C.根据主链所含碳原子数称为某醇”，取代基的位次和名称按照“次序规则”的原则放在“某醇”之前，即得全名。例如：H3C·CH2CH2CH2-OH1-丁醇2-戊醇H3C-CH2CH2CH-CH3OHH3C-CHCHzCH2HCCH2CH36-甲基-3-庚醇CH3OH2025/4/4
2025/4/4 7 （3）系统命名法 ① 饱和一元醇系统命名法的要点是： a.选择连有羟基的最长碳链作为主链，支键作为取代基； b.主链碳原子从靠近羟基的一端开始依次编号； c.根据主链所含碳原子数称为“某醇”，取代基的位次和名称按 照“次序规则”的原则放在“某醇”之前，即得全名。 例如： 1-丁醇 2-戊醇 H3 C CH CH2 CH2 HC CH2 CH3 6-甲基-3-庚醇 CH3 OH H3 C CH2 CH2 CH2 OH H3 C CH2 CH2 CH CH3 OH
CH3HsC6-C—CH32-苯基-2-丙醇OHOH反-2-甲基-环戊醇'CH3CH3CH3H3C-CH-CH2CH-CH3H3C-HCCCH,CH-OHCH3OH4-甲基-2-戊醇2,3-二甲基-3-戊醇2025/4/4A
2025/4/4 8 2-苯基-2-丙醇 反-2-甲基-环戊醇 CH3 OH H5 C6 C CH3 CH3 OH H3 C HC C CH2 CH3 CH3 CH3 OH H3 C CH CH2 CH CH3 CH3 OH 4-甲基-2-戊醇 2,3-二甲基-3-戊醇
②不饱和醇的系统命名，应选择连有羟基同时含有重键（双键、参键）碳原子在内的碳链作为主链，编号时，尽可能使羟基的位号最小。例如：H,C-℃-CH—CH2-℃H—CH3OHCH35-甲基-4-己烯-2-醇32H3C-CH2-CH2—CH—CH2—CH2—CH2-OHHC=CH2564-（正）丙基-5-己烯-1-醇2025/4/4
2025/4/4 9 ② 不饱和醇的系统命名，应选择连有羟基同时含有重键（双键、 叁键）碳原子在内的碳链作为主链，编号时，尽可能使羟基的位 号最小。例如： H3 C C CH CH2 CH CH3 CH3 OH 6 5 4 3 2 1 5-甲基-4-己烯-2-醇 H3 C CH2 CH2 CH HC CH2 CH2 CH2 CH2 OH 4 3 2 1 5 6 4-(正)丙基-5-己烯-1-醇
H3C-C三C-CH2-OH2-丁炔-1-醇芳醇的命名，可把芳基作为取代基。例如：323-苯基-2-丙烯-1-醇（肉桂醇）CH=CH-CH2-OHβa21-苯乙醇（α-苯乙醇）CH-CH3OHR2-苯乙醇（β-苯乙醇）CH,OH2025/4/410
2025/4/4 10 2-丁炔-1-醇 H3 C C C CH2 OH 芳醇的命名，可把芳基作为取代基。 例如： CH CH CH2 OH CH CH3 OH CH2 CH2 OH 3 2 1 2 1 1 2 3-苯基-2-丙烯-1-醇(肉桂醇) 1-苯乙醇(α-苯乙醇) 2-苯乙醇(β-苯乙醇) α β β α