安经看科火安 Anhui Medical University 第35章 真菌学总论 Summary of Mycology 1
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 1 第35章 真菌学总论 Summary of Mycology
安经滑科火要 Anhui Medical University 真菌（fungus)是一类有细胞壁和典型细胞核结构，但 不含叶绿素，不分根、茎、叶，以寄生或腐生方式存在于自 然界，能进行无性或有性繁殖的一类真核细胞型微生物。 2
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 2 真菌（fungus）是一类有细胞壁和典型细胞核结构，但 不含叶绿素，不分根、茎、叶，以寄生或腐生方式存在于自 然界，能进行无性或有性繁殖的一类真核细胞型微生物
安经滑科火要 Anhui Medical University 第一节 真菌的基本性状 一、真菌的形态与结构 真菌在大小、形态、结构、细胞核构造及化学组成上都 不同于细菌。少数是单细胞芽生的酵母菌（yeast)或类酵母 菌，大多数是多细胞，生长时形成一丛具有分枝、相互交错的 丝状物，称丝状菌(filamentous fungus)或霉菌(mold)。 3
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 3 第一节 真菌的基本性状 一、真菌的形态与结构 真菌在大小、形态、结构、细胞核构造及化学组成上都 不同于细菌。少数是单细胞芽生的酵母菌（yeast）或类酵母 菌，大多数是多细胞，生长时形成一丛具有分枝、相互交错的 丝状物，称丝状菌（filamentous fungus）或霉菌（mold）
安经看斜大学 Anhui Medical University >单细胞真菌 单细胞真菌呈圆形或椭圆形，细胞壁不含肽聚糖，主要 成分为多糖（75%)，其次为蛋白质(25%)。核糖体的沉 降系数为80S。主要以孢子出芽方式繁殖，称为芽生孢子。 芽生孢子长到一定大小时脱离母体形成一个成熟的孢子。 亲代细胞 代
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 4 ➢ 单细胞真菌 单细胞真菌呈圆形或椭圆形，细胞壁不含肽聚糖，主要 成分为多糖（75%），其次为蛋白质（25%）。核糖体的沉 降系数为80S。主要以孢子出芽方式繁殖，称为芽生孢子。 芽生孢子长到一定大小时脱离母体形成一个成熟的孢子
安强简科大要 Anhui Medical University >多细胞真菌：菌丝和孢子 hypha spore 5
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 5 ➢ 多细胞真菌：菌丝和孢子 hypha spore
安强简斜大要 Anhui Medical University 孢子 菌丝 6
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 6 孢子 菌丝
安强简斜火要 Anhui Medical University 烟曲霉 黄曲霉 7
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 7 烟曲霉 黄曲霉
安经简斜火学 Anhui Medical University (1)菌丝(hypha):菌丝是由成熟的 孢子在环境合适的条件下长出的芽管并 气生椭丝 进一步延伸呈丝状。菌丝长出分支，并 生殖菌丝 分生形子一0 交织在一起称菌丝体（nycelium)。有 的菌丝深入培养基或被寄生的组织中以 吸取营养，称营养菌丝；另有些伸向空 营养菌丝 气中生长的菌丝称气生菌丝，当其产生 孢子时称生殖菌丝。 8
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 8 （1）菌丝（hypha）：菌丝是由成熟的 孢子在环境合适的条件下长出的芽管并 进一步延伸呈丝状。菌丝长出分支，并 交织在一起称菌丝体（mycelium）。有 的菌丝深入培养基或被寄生的组织中以 吸取营养，称营养菌丝；另有些伸向空 气中生长的菌丝称气生菌丝，当其产生 孢子时称生殖菌丝
安强简斜火学 Anhui Medical University 菌丝有多种形态，如螺旋状、球拍状、鹿角状、结节 状、关节状和梳状等，是区分真菌种类的依据。有的菌丝 具有横隔(septum), 称为有隔菌丝。 菌丝 螺旋状菌丝 鹿角状菌丝 结节状菌丝 横隔 A.无隔菌丝B.有隔菌丝 球拍状菌丝 梳状菌丝 9
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 9 菌丝有多种形态，如螺旋状、球拍状、鹿角状、结节 状、关节状和梳状等，是区分真菌种类的依据。有的菌丝 具有横隔（septum），称为有隔菌丝
安强简科大学 Anhui Medical University (2)孢子(spore):孢子是真 菌的繁殖器官，系生殖菌丝产生 根据繁殖方式的不同，真菌孢子 可分为有性孢子和无性孢子两大 类。 芽生孢子 厚膜孢子 关节孢子 大多数致病性真菌进行无性 繁殖，无性孢子有多种形状：芽 生孢子、关节孢子、厚膜孢子、 大分生孢子 小分生孢子 孢子囊孢子 孢子囊孢子、分生孢子。 10
Anhui Medical University Higher Education Press Higher Education Press 10 （2）孢子（spore）：孢子是真 菌的繁殖器官，系生殖菌丝产生。 根据繁殖方式的不同，真菌孢子 可分为有性孢子和无性孢子两大 类。 大多数致病性真菌进行无性 繁殖，无性孢子有多种形状：芽 生孢子、关节孢子、厚膜孢子、 孢子囊孢子、分生孢子