通知 5月8号(周六)7:30第一大组做实验 仍在化院402,内容为试验7、11、12、 13,同样需要做预习实验报告。 5月9号(周日)3、4节上课,11116
通 知 • 5月8号（周六）7：30第一大组做实验， 仍在化院402，内容为试验7、11、12、 13，同样需要做预习实验报告。 • 5月9号（周日）3、4节上课，1111
考试10 1.硫细菌和球衣细菌在水处理中的共同危害是什么? 2.常见的丝状细菌包括哪些? 3.藻类包括哪十一种?其中原核藻类是哪一种?能引起水 花的藻类有哪些(至少写两种)?能引起赤潮的藻类是哪 一种? 4.藻类有哪些正面效应? 5.属于微生物的真菌包括哪些? 6.根据形态可以把酵母菌分为哪两种?其生理特征如何?
考试 10 • 1.硫细菌和球衣细菌在水处理中的共同危害是什么? • 2.常见的丝状细菌包括哪些? • 3.藻类包括哪十一种?其中原核藻类是哪一种?能引起水 花的藻类有哪些(至少写两种)?能引起赤潮的藻类是哪 一种? • 4.藻类有哪些正面效应? • 5.属于微生物的真菌包括哪些? • 6.根据形态可以把酵母菌分为哪两种?其生理特征如何?
(二)酵母菌的繁殖 ①无性生殖—芽殖、二分 若母子不断相连 个成熟的酵母细胞一生中 假丝状 靠芽殖可产生9~43个子细胞
• ①无性生殖——芽殖、二分裂 (二)酵母菌的繁殖 一个成熟的酵母细胞一生中 若母子不断相连－ 靠芽殖可产生9~43个子细胞 假丝状
②有性繁殖 质配 雄 核配 雌 二倍体 有丝分裂 (营养充分) 二倍体 酿造业 减数分裂 (营养贫乏) 正常细胞环保业
②有性繁殖 （营养充分） （营养贫乏） 有丝分裂 减数分裂 雄 雌 质配 核配 二倍体 二倍体 正常细胞 酿造业 环保业
(三)酵母菌的 ①菌落 特征:表面湿润而粘滑、自色或红色、比细菌 ②液体培养 特征:在培养基液面上形成薄膜或沉淀于瓶底, (发酵型酵母菌产生二氧化碳气体使培养基表面充满泡沫) 母的菌落
(三)酵母菌的培养特征 • ① 菌落 啤 酒 酵 母 的 菌 落 红 酵 母 的 菌 落 • 特征： 表面湿润而粘滑、白色或红色、比细菌菌落大; • ②液体培养 • 特征：在培养基液面上形成薄膜或沉淀于瓶底， • （发酵型酵母菌产生二氧化碳气体使培养基表面充满泡沫）
二、霉菌 定义:真核无叶绿素的菌丝体 圆■ 导酿逅 1 1
• 定义：真核无叶绿素的菌丝体生物。 • 应用：食品工业制酱（酱油、豆瓣酱、豆腐乳、 臭豆腐等） 制曲（酒曲）－白酒、米酒等酿造 二、霉菌
危害:致病、污泥膨胀 地址)htp:/hta.om/ book/yiliao/meijun. htm ˇ②转到链接” Norton Antivir品, 易氏科技他 身 hahah!9 an88.com 2月11日晩,本站站长撥受南卫祧晩新闻记者釆访的新闻已经播出,就 医疗世家>医学论文》霉菌与癌症 霉菌与癌症 医学论文 耳针疗法是值得重视的自然 原发表于《湘潭日报 了神经部位针疗法》介 霉菌是一种真菌,种类很多,有的有益处,有的则有害处。我 威灵仙显威灵—一小药治大 国江南一带利用霉菌发酵,可以产生一些别有风味的食品,如腊癒 八豆、泡菜、酱油、香肠。咸腊肉等等。 生气与治病 据近些年来人们的发现,霉菌中有些霉是有害的,与癌症关系 葡萄酒与冠心病 密切。如:黄曲霉菌、岛青霉菌、黄绿青霉菌等。这些霉菌均可产 a鸡蛋宄竟有多少营养 a谈谈病与症的区别 生一种毒素,导致发生癌症,其中尤以黄曲霉菌所产生的黄曲霉素。猜的二身都是药 最为严重。而这些毒素大部分都存在于食物中间,容易进入人体。 在我国江苏、广西两省进行过调查发现有食物雪变的地区,人类与蛋白质
• 发酵工业 • 用霉菌生产酒精、有机酸(如柠檬 酸、葡萄糖酸、延胡索酸等)、抗 生素(如青霉素、灰黄霉素)、酶 制剂(如淀粉酶、蛋白酶、纤维素 酶等)、维生素及固体激素等。 •危害：致病、污泥膨胀 • 废水处理 （含氰化物废水、 亚硝酸盐废水） • 分解无机氰化物(CN—)的能力强，对废 水中氰化物的去除率达90％以上。有的 霉菌还可处理含硝基(—N02 —)化合物废 水
(-)形态、大小 形态类似放线菌,但多为孢子囊;放线菌孢子丝 霉菌孢子囊
• 大小：菌丝直径约3~10um（放线菌1~1.4um) • 在显微镜下放大100倍清晰可见，放大400倍则细胞内 部结构也能看见。 (一) 形态、大小 • 形态类似放线菌，但多为孢子囊； 霉菌孢子囊 放线菌孢子丝
(二)结构 大多数为多细胞(菌丝内有横隔膜) 少数为单细胞(菌丝内没横隔膜) 隔膜 核 多核甲细胞霉菌 多核多细胞霉菌
(二) 结构 • 大多数为多细胞（菌丝内有横隔膜） • 多核多细胞霉菌 • 少数为单细胞 （菌丝内没横隔膜） 多核单细胞霉菌
(三)生理 营养型:异养(腐生、寄生) 呼吸类型:好氧有机物呼吸 环境影响因子:适宜温度广泛; 适宜的pH范围多为4,5~6,5(酸性) 某些种可生存于pH值1~10之间的环境中。 原因? 因为它们既能产生有机酸,也能产生氨去调整酸碱度,这对工业废水的 生物处理有着重要的意义
（三）生理 • 营养型：异养（腐生、寄生） • 呼吸类型：好氧有机物呼吸 • 环境影响因子：适宜温度广泛； • 适宜的pH范围多为4．5～6．5（酸性） • 某些种可生存于pH值1～10之间的环境中。 • 原因？ • 因为它们既能产生有机酸，也能产生氨去调整酸碱度，这对工业废水的 生物处理有着重要的意义
