第一节 质量经济性分析概述 第二节 饭店质量成本、质量效益与质量损失分析 第三节 饭店服务过程的质量经济性分析

第一节 顾客满意 第二节 顾客价值 第三节 客人投诉与处理

第一节 客房产品质量控制与管理 第二节 餐饮产品质量控制与管理

第一节 饭店服务质量评价概述 第二节 饭店质量评价体系 第三节 饭店质量评价体系的改进与影响因素

现代饭店人力资源管理 现代饭店财力资源管理 现代饭店物力资源管理 现代饭店信息管理 现代饭店时间资源管理 现代饭店形象与口碑塑造 练习题

饭店系统管理的概念 饭店组织管理系统 饭店计划管理系统 饭店管理控制系统 现代饭店系统分析与评价 案例与习题

现代饭店管理的基本原理 现代饭店管理的基础理论 现代饭店管理方法 案例与习题

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