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江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第五章谷物干燥

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第一节谷物干燥原理第二节谷物干燥特性第三节谷物干燥方法

江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第二章谷物淀粉

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第一节谷物淀粉概述第二节淀粉粒的结构第三节谷物淀粉的物理化学性质

江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第六章谷物安全储藏

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江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第六章谷物安全储藏

江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第八章谷物湿法加工

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第一节玉米淀粉的生产第二节活性小麦面筋粉与小麦淀粉的生产第三节米粉的加工

江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第十章谷物中功能性成分的提取与分离方法

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第一节细胞破碎第二节色谱分离技术第三节其他提取分离技术

江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第七章谷物干法加工

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第一节脱壳碾米第二节多道研磨制粉

江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第四章谷物中的其他成分

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第一节非淀粉多糖第二节脂类Lipids 第三节酶（enzyme）第四节维生素第五节矿物质

江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第三章谷物蛋白质

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江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第三章谷物蛋白质

江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第一章谷物的生产和构造 Principle of cereal science

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江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第一章谷物的生产和构造 Principle of cereal science

江南大学：《谷物科学原理》课程教学资源（PPT课件）第九章谷物加工副产品的利用

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第一节植物化学素第二节稻谷加工副产品的利用第三节小麦加工副产品的利用第四节玉米加工副产品的利用

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