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漯河职业技术学院：《肉制品生产技术》课程教学资源（PPT课件）第六章 腌腊制品
文档格式：PPT　文档大小：929.5KB　文档页数：57
第一节 加工原理 一、概述 二、腌制原理 三、肉的腌制方法 第二节 腌腊制品的加工 一、金华火腿 二、南京板鸭
漯河职业技术学院：《肉制品生产技术》课程教学资源（PPT课件）第八章 灌肠类制品
文档格式：PPT　文档大小：737.5KB　文档页数：64
第一节 灌肠加工原理 第二节灌肠生产的一般工艺 第三节 几种灌肠的加工
漯河职业技术学院：《肉制品生产技术》课程教学资源（PPT课件）第九章 发酵肉制品
文档格式：PPT　文档大小：155KB　文档页数：25
第一节 发酵肉制品加工原理 第二节 发酵香肠的一般加工工艺
《烘焙食品加工技术》课程教学课件（教案讲义）馒头的加工制作
文档格式：DOCX　文档大小：17.81KB　文档页数：3
《烘焙食品加工技术》课程教学课件（教案讲义）馒头的加工制作
广东轻工职业技术大学：《食品加工技术》课程教学资源（PPT课件）02 原材料的加工性质及特点
文档格式：PPT　文档大小：56KB　文档页数：21
广东轻工职业技术大学：《食品加工技术》课程教学资源（PPT课件）02 原材料的加工性质及特点
《果蔬加工贮运学》课程教学资源（PPT课件）第四章 果蔬制汁保藏
文档格式：PPT　文档大小：2.08MB　文档页数：41
第一节 果蔬汁的分类 第二节 制汁工艺技术 第三节 果蔬汁加工中常见质量问题及控制
《果蔬加工贮运学》课程教学资源（PPT课件）第七章 果蔬糖制保藏
文档格式：PPT　文档大小：4.32MB　文档页数：52
第一节：糖制品概述 第二节：糖制保藏理论 第三节：糖制品加工工艺技术 第四节：糖制品常见质量问题及控制
《果蔬加工贮运学》课程教学资源（PPT课件）第八章 果蔬腌制
文档格式：PPT　文档大小：1.01MB　文档页数：28
第一节 蔬菜腌制品的分类 第二节 腌渍保藏理论 第三节 蔬菜腌制品加工工艺技术
苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）第二章 稻谷精深加工技术
文档格式：DOC　文档大小：117KB　文档页数：16
苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）第二章 稻谷精深加工技术
苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）第四章 焙烤食品加工技术
文档格式：DOC　文档大小：645KB　文档页数：34
苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）第四章 焙烤食品加工技术
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