食品工艺原理文库下载_中国高校课件下载中心

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第八章烹饪原料制熟处理的基本原理 8.1 第一节烹饪原料制熟处理的目的和意义

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合肥工业大学：《食品加工工艺基础》课程教学资源（PPT课件）第二章食品变质腐败的抑制－食品保藏基本原理

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天津科技大学：《食品技术原理》课程PPT教学课件（果蔬工艺学）第四节果蔬的成熟、采收第五节果蔬原料的处理

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齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（PPT课件）罐藏食品工艺学

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齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）第四章罐藏食品工艺学

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第六章空气除菌的工艺及设备

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第六章空气除菌的工艺及设备

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.6 第六章果蔬冷藏工艺

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.5 第五章肉制品冷加工工艺