综合搜索课件包文库(201)
文档格式:DOC 文档大小:25.5KB 文档页数:3
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第三章 鲜活原料初步加工 3.1 第一节 植物原料的初加工
文档格式:DOC 文档大小:27KB 文档页数:4
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第二章 烹饪原料的鉴别与选择 2.2 第二节 烹饪原料的选择
文档格式:DOC 文档大小:93.5KB 文档页数:19
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第九章 烹饪原料加热制熟处理技法 9.2 第二节 单一加热技法和复合加热技法
文档格式:DOC 文档大小:39.5KB 文档页数:7
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第九章 烹饪原料加热制熟处理技法 9.1 第一节 预熟处理和成采制熟处理
文档格式:DOC 文档大小:37.5KB 文档页数:4
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第八章 烹饪原料制熟处理的基本原理 8.4 第四节 火候和火候的运用
文档格式:DOC 文档大小:78KB 文档页数:10
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第八章 烹饪原料制熟处理的基本原理 8.3 第三节 传热学基本原理
文档格式:DOC 文档大小:23KB 文档页数:2
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第八章 烹饪原料制熟处理的基本原理 8.2 第二节 烹调加热设备
文档格式:DOC 文档大小:30KB 文档页数:3
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第八章 烹饪原料制熟处理的基本原理 8.1 第一节烹饪原料制熟处理的目的和意义
文档格式:DOC 文档大小:61.5KB 文档页数:7
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第二章 烹饪原料的鉴别与选择 2.1 第一节 烹饪原料的鉴别
文档格式:DOC 文档大小:24.5KB 文档页数:2
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(实验指导)冷菜拼摆实验
首页上页910111213141516下页末页
热门关键字
搜索一下,找到相关课件或文库资源 201 个  
©2008-现在 cucdc.com 高等教育资讯网 版权所有