19.1 概论 19.2 单糖的结构 19.3 单糖的化学反应 19.4 葡萄糖结构测定 19.5 双糖 19.6 环糊精 19.7 多糖 19.8 与糖相关的一些天然产物 19.9 低聚糖固相合成 19.10 葡萄糖的酵解

Ⅰ 单糖 Monosaccharides Ⅱ 二糖 Disaccharides Ⅲ 多聚糖 Polysaccharides

第一节 概述 第二节 可溶性糖类的测定 第三节 淀粉的测定 第四节 粗纤维的测定

第一节 单糖在食品中的作用 第二节 低聚糖 第三节 食品中重要的多糖及其作用

3.1 概述 3.2 单糖 3.3 低聚糖 3.4 膳食纤维 3.5 多糖 3.6 糖类衍生物

§18.1 概论 §18.2 单糖的结构 §18.3 单糖的反应 §18.4 二糖 §18.5 多糖

石河子大学：《医学营养学》课程教学资源（PPT课件）03 碳水化合物与脂类 carbohydrate and 1ipids

第一章 饲料与动物体的组成 第二章 蛋白质的营养 第三章 碳水化合物的营养 第四章 脂肪的营养 第五章 能量与动物营养 第六章 矿物质的营养 第七章 维生素的营养 第八章 水与动物营养 第九章 各种营养物质间的相互关系 第十章 饲料营养价值评定方法 第十一章 饲料分类 第十二章 青饲料 第十三章 青贮饲料 第十四章 粗饲料 第十五章 能量饲料 第十六章 蛋白质饲料 第十七章 矿物质饲料 第十八章 饲料添加剂(Feed Additives) 第十九章 营养需要的度量及测定 第二十章 动物的维持需要 第二十一章 繁殖动物的营养需要 第二十二章 泌乳动物的营养需要 第二十三章 生长肥育动物的营养需要 第二十四章 役用动物的营养需要 第二十五章 产毛动物的营养需要 第二十六章 产蛋的营养需要 第二十七章 饲粮配合 第二十八章 配合饲料 第二十九章 日粮配方的设计 第三十章 饲养技术

第一章 动物与饲料 第二章 动物对饲料的消化 第三章 水 第四章 蛋白质营养 第五章 碳水化合物营养 第六章 脂类的营养 第七章 能量代谢 第八章 矿物质营养 第九章 维生素营养 第十章 饲料添加剂 第十一章 各种营养物质间的相互关系 第十二章 动物营养学的研究方法 第十三章 动物营养需要与饲养标准 第十四章 动物的采食量 第十五章 营养与环境 第十六章 维持需要 第十七章 生长育肥的营养需要 第十八章 繁殖的营养 第十九章 泌乳营养需要 第二十章 产蛋的营养需要 第二十一章 产毛的营养需要

中国农业大学：《基础营养学》课程教学课件（PPT讲稿）碳水化合物