第一节 食源性感染 一、食源性感染的概念 二、食源性感染的危害 第二节 微生物污染与食品腐败变质 一、动物性食品腐败变质的菌相及其食品卫生意义 二、影响食品腐败变质的因素 第三节 微生物性食物中毒 一、概述 二、常见的细菌性食物中毒 三、常见的真菌毒素中毒 第四节 动物性食物中毒 一、有毒鱼贝类中毒 二、内分泌腺中毒 第五节 生物性食物中毒的流行病学及其预防措施 一、生物性食物中毒的流行病学 二、生物性食物中毒的预防措施

学习生物种群的特征及其与环境的关系，掌握生物种群的数量、动态和质量及其对环境的适应。 一、种群统计学 二、 种群的数量及其动态 三、种群调节

尽管化学家和生物学家之间存在着很大差 异，但化学正在成为生命科学各学科的“普通 话”，这一事实具有重大意义。它使生物学从 主要是描述性的科学成为精确的定量的科学。 它使生物学研究能够在分子的层次上进行，用 生物体内的化学反应去阐述生命过程和现象

第一节寄生中的生物学 一、寄生现象 1.寄生:两种生物生活在一起,一方已失去独立生活能力,依附于另一 生物的体内或体表,夺取营养,造成损害

微生物与微生物学 微生物的发现和微生物学的发展 微生物学的分科 21世纪微生物学发展展望

环境与生态因子 环境概念 生态因子的类型 自然环境的基本特征 生物与环境关系的基本原理 生物与主要生态因子的相互关系 生物与光的关系 生物与温度的关系 生物与水的关系 生物对水因子的适应 水生植物对水环境的适应 陆生植物水平衡的调节机制 水生动物水平衡的调节机制 陆生动物水平衡的调节机制 生物与土壤的关系 参考文献 思考题 生物对非生物因子的耐受限度 最小因子定律(Liebig’s law of minimum) 耐受性定律(Shelford’s law of tolerance） 限制因子(limiting factors) 生物与土壤的关系 土壤的生态学意义 土壤的理化性质及其对生物的影响

第一节遗传学研究的对象和任务 一、什么是遗传学(genetics)? 二、研究生物的遗传和变异的科学 三、生物植物、动物、微生物和人类 0.1 A brief overview of the modern history of genetics 0.2 The three general areas of genetics 0.3 遗传学在国民经济中的作用

第一节 人体基本组织 第二节 人体骨骼生物学 第三节 人体消化系统 第四节 体液循环系统 第五节 神经系统 第六节 血液生物学 第七节 血液循环系统 第八节 呼吸循环系统 第九节 泌尿系统

延安大学：《生态学 Ecology》课程教学资源（PPT课件讲稿，2015）第5章 应用生态学 5.1 应用生态学的概念和范围 5.4 应用生态学涉及的学科

一题回答,每题20分) 遗传学的发展是与模式生物的应用分不开的,如孟德尔的豌豆试验、摩尔根的果 蝇试验。试举出另外两种模式生物,说明他们在推动遗传学发展中的作用。遗传学的 创新与实验材料的创新有什么关系?