6.1 假设检验的基本思想和步骤 6.2 总体标准差已知条件下均值双侧检验 6.3 标准差未知时总体均值的假设检验 6.4 总体方差的假设检验

第一节 局限性和全身性病变组织的检验与处理 第二节 器官病变的检验与处理 第三节 肿瘤的检验与处理

血栓与止血基础理论 血栓与止血相关检验 血栓与止血检验的临床应用 血栓与止血检验的基本方法 出血性疾病中的应用

1.理解假设检验的基本思想和基本步骤；2.理解假设检验的两类错误及其关系；3.熟练掌握总体平均数、总体成数和总体方差的各种假设检验方法；4.利用P-值进行假设检验

第一节 宰后检验的目的和一般要求 第二节 肉畜宰后被检淋巴结的选择 第三节 宰后检验的程序及要点 第四节 宰后检验后的处理

第一节 食品营养强化的概念和基本要求 第二节 氨基酸类强化食品 第三节 维生素类强化食品 第四节 矿物质类强化食品 第五节 强化食品生产的一些问题 第一节 功能食品质量控制必要性和主要内容 第二节 功能食品生产企业的条件和要求 第三节 建立和完善质量控制管理体系 第一节 功能食品检验内容与方法 第二节 作为普通食品的检验内容与方法 第三节 功效成分或活性物质的检验 第四节 食品安全性毒理学检验

学习罐头食品的感官检验和实验室检验方法，重点掌握罐头食品的常规检验方法和铜的测定方法；掌握罐头食品的卫生标准；了解罐头的商业无菌检验方法

原料乳检验的意义 原料乳的营养价值 原料乳检验分析的一般步骤 常规乳品检验 微生物检验

第二章 食品的感官检验 第一节 概述 第二节 感官评定方法 第三章 食品中水分和水分活度的测定 第二节 食品中水分含量的测定 第三节 食品中水分活度的测定 第四章 食品中灰分的检验 第二节 测定条件的选择 第三节 灰分的测定方法

了解尿液生成过程。 熟悉尿液组成成分及其临床意义。 掌握掌握尿液标本采集和处理、常用理化检验及其他特殊检验的方法。 重点掌握尿液标本采集和处理、常用理化检验及其他特殊检验的方法。 难点尿液标本采集的分类和临床应用