脂类文库下载_中国高校课件下载中心

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4.1分类和作用 4.2油脂的组成、结构和性质 4.3油脂的氧化和抗氧化 4.4活性氧游离基 4.5油脂的加工化学

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水分糖类维生素脂类和脂肪酸氨基酸蛋白质

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东北农业大学：《动物营养学》课程教学资源（PPT课件讲稿）06 脂类的营养

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动物生物化学讲义——脂类代谢

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第一节营养学的基本知识第二节蛋白质 protein 第三节脂类（lipids）第四节碳水化合物 carbohydrates

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第一节脂肪的降解第二节脂肪的生物合成第三节类脂的代谢

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呼和浩特职业学院：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第四章脂类

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广西工商职业技术学院：《食品分析与检验》课程教学课件（PPT讲稿）第四章食品的一般成分分析 4.4 脂类的测定

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华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第八章脂类的测定

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华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（PPT课件）06 脂类物质的测定