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国家开放大学：2016年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（1月）
文档格式：PDF　文档大小：94.78KB　文档页数：5
国家开放大学：2016年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（1月）
国家开放大学：2016年春季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（7月）
文档格式：PDF　文档大小：76.04KB　文档页数：4
国家开放大学：2016年春季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（7月）
国家开放大学：2015年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（1月）
文档格式：PDF　文档大小：88.48KB　文档页数：4
国家开放大学：2015年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（1月）
国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（1月）
文档格式：PDF　文档大小：119.15KB　文档页数：4
国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业农产品贮藏加工期末试题（1月）
河南牧业经济学院：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 冰淇淋的加工技术
文档格式：PPT　文档大小：2.73MB　文档页数：74
第一节概述 第二节冰淇淋的加工技术
国家开放大学：2013—2014学年第一学期“开放专科”食品加工技术专业农产品储藏加工期末试题（1月）
文档格式：PDF　文档大小：93.25KB　文档页数：4
国家开放大学：2013—2014学年第一学期“开放专科”食品加工技术专业农产品储藏加工期末试题（1月）
国家开放大学：2011—2012学年第二学期“开放专科”食品加工技术专业农产品储藏加工期末试题（7月）
文档格式：PDF　文档大小：311.33KB　文档页数：4
国家开放大学：2011—2012学年第二学期“开放专科”食品加工技术专业农产品储藏加工期末试题（7月）
国家开放大学：2011—2012学年第一学期“开放专科”食品加工技术专业农产品储藏加工期末试题（1月）
文档格式：PDF　文档大小：87.64KB　文档页数：4
国家开放大学：2011—2012学年第一学期“开放专科”食品加工技术专业农产品储藏加工期末试题（1月）
辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学资源（PPT课件）第十九章 食用菌干制技术（19-5）食用菌风味食品加工的原理和方法
文档格式：PPT　文档大小：192KB　文档页数：34
一、食用菌饮料的制作 二、食用菌果脯的制作
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（教案讲义）第一篇 食品加工与保藏原理
文档格式：DOC　文档大小：587.51KB　文档页数：107
第一章 食品的辐照 第二章 食品化学保藏 第三章 食品的低温处理与保藏 第四章 食品的生物保藏技术 第五章 食品超高压保藏 第六章 食品的气调保藏 第七章 食品热处理和杀菌 第八章 食品腌渍、发酵和烟熏处理 第九章 食品浓缩和结晶 第十章 食品的脱水加工
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