食品保藏文库下载_中国高校课件下载中心

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江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）07 生产菌种的扩大培养与保藏

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第十章食品加工中的化学保藏

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杨陵职业技术学院：《发酵与酿造工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章菌种的保藏

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第七章生产菌种的扩大培养与保藏

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第七章生产菌种的扩大培养与保藏

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西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇食品技术原理 6.7 第七章食品化学保藏

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第十六章肉的结构组成及在保藏过程中的变化与检验

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合肥工业大学：《食品加工工艺基础》课程教学资源（PPT课件）第二章食品变质腐败的抑制－食品保藏基本原理

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4.1 微生物遗传变异 4.2 微生物的菌种选育 4.3 微生物菌种的保藏及复壮

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第十七章肉的保藏加工及肉制品的卫生监督与检验