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《食品技术原理》课程电子教案(讲义)第四章 食品辐射保藏
文档格式:DOCX 文档大小:48.55KB 文档页数:11
《食品技术原理》课程电子教案(讲义)第四章 食品辐射保藏
《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)食品保藏(食品化学——保鲜方法及原理)
文档格式:PPTX 文档大小:635.76KB 文档页数:78
《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)食品保藏(食品化学——保鲜方法及原理)
上海交通大学:农业与生物学院食品科学与工程专业《食品保藏原理》课程教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:270.42KB 文档页数:7
上海交通大学:农业与生物学院食品科学与工程专业《食品保藏原理》课程教学大纲
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品技术原理 第五章 食品辐射处理、第六章 食品腌渍和烟熏
文档格式:PPT 文档大小:246.5KB 文档页数:43
第一节 辐射基本原理 第二节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第三节 辐射的应用及其卫生安全性 第一节 食品的腌渍和保藏 第二节 食品的烟熏和保藏 第三节 食品的发酵保藏
《果蔬加工贮运学》课程教学资源(PPT课件)第四章 果蔬制汁保藏
文档格式:PPT 文档大小:2.08MB 文档页数:41
第一节 果蔬汁的分类 第二节 制汁工艺技术 第三节 果蔬汁加工中常见质量问题及控制
《果蔬加工贮运学》课程教学资源(PPT课件)第五章 果蔬速冻保藏
文档格式:PPT 文档大小:1.48MB 文档页数:60
第一节 概述 第二节 速冻原理 第三节 速冻工艺 第四节 速冻方法与设备 第五节 果蔬解冻方法
齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)化学保藏
文档格式:PPT 文档大小:311.5KB 文档页数:60
齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)化学保藏
齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)食品的低温处理和保藏
文档格式:PPT 文档大小:1.28MB 文档页数:343
齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)食品的低温处理和保藏
《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)第九章 食品化学技术保藏
文档格式:PPTX 文档大小:214.51KB 文档页数:49
《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)第九章 食品化学技术保藏
齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(教案讲稿)第七章 化学保藏
文档格式:DOC 文档大小:196KB 文档页数:15
齐齐哈尔大学:《食品技术原理》课程教学资源(教案讲稿)第七章 化学保藏
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