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东北农业大学《肉品科学与技术》PPT课件（6/6）
文档格式：PPT　文档大小：289KB　文档页数：105
第十三章发酵肉制品、第十四章罐头制品
东北农业大学《肉品科学与技术》PPT课件（5/6）
文档格式：PPT　文档大小：238.5KB　文档页数：73
第十一章酱卤与烧烤油炸制品、第十二章干肉制品
东北农业大学《肉品科学与技术》PPT课件（1/6）
文档格式：PPT　文档大小：731.5KB　文档页数：81
绪论、畜禽屠宰加工、肉的形态结构及理化特性、屠宰后肉的变化
浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第八讲 食物质构与口感（下）
文档格式：PDF　文档大小：969KB　文档页数：40
浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第八讲 食物质构与口感（下）
浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第二讲 人类的感官与感觉（下）
文档格式：PDF　文档大小：3.12MB　文档页数：48
浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第二讲 人类的感官与感觉（下）
浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第二讲 人类的感官与感觉（上）
文档格式：PDF　文档大小：3.62MB　文档页数：40
浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第二讲 人类的感官与感觉（上）
浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第八讲 食物质构与口感（中）
文档格式：PDF　文档大小：1.32MB　文档页数：45
浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第八讲 食物质构与口感（中）
浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第八讲 食物质构与口感（上）
文档格式：PDF　文档大小：2.8MB　文档页数：25
浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第八讲 食物质构与口感（上）
浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第九讲 智能感官仿生学（下）
文档格式：PDF　文档大小：1.62MB　文档页数：70
浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第九讲 智能感官仿生学（下）
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验八 肉制品中淀粉含量的测定
文档格式：DOC　文档大小：50KB　文档页数：3
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验八 肉制品中淀粉含量的测定
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