第一节 微生物与食物中毒 第二节 污染食品与常见疫病 第三节 食品卫生的微生物指标

广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第六章 食物中毒

沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第十章 食物中毒及预防（1/2）

海南医科大学（海南医学院）：《卫生学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 生产环境与健康 第二节 生产性毒物和职业中毒

第一节 食物中毒性微生物及其引起的食物中毒 第二节 污染食品引起的常见疫病的病原学 第三节 食品卫生标准中的微生物指标

《食品安全卫生原理》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 食品的污染、食源性疾病和食物中毒

案例1 食品从业人员无健康合格证案例分析 案例2 无证经营食品被处罚案例分析 案例3 农药污染青菜所致食物中毒处罚案例分析 案例4 销售超过保质期食品案例分析 案例5 无食品标识处罚案例分析 案例6 销售食品不索证引起的处罚案例分析 案例7 食品卫生行政罚不当案例分析

1．缺素症； 2. 土壤水分失调； 3. 温度不适宜； 4. 有毒物质污染； 5. 药害（中毒）； 6.非侵染性病害的诊断

吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（教案讲义）食物中毒及防治

第一节 各类食品安全与卫生 第二节 食品污染及预防 第三节 食物中毒及防治