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了解影响餐饮服务环境的因素 了解餐厅布局的功能空间 掌握餐厅布局的原则 掌握餐厅的基本设计与布局方法

一、组织环境研究的必要性 ①企业经营所需的各种资源都需要从属于外部环境的原料市场、能源市场、资金市场、劳动力市场等去获取

第一节公共政策的主体 第二节公共政策的环境 第三节公共政策与公众利益

内部环境 —组织结构 —组织文化 —战略资源

❖ 了解企业微观环境的重要性。 ❖ 掌握企业的微观环境的构成要素：企业本身，供应商，营销中间商，顾客（市场），竞争者，公众。 ❖ 了解宏观环境的重要性。 ❖ 掌握企业的宏观环境的构成要素：人口，经济，技术，政治，文化和自然环境

一、健康危险度评价和管理的目的及意义 人类在生活和职业环境中经常接触到无数的化学物质:

通过本章学习，了解自然环境、社会环境对行政组织的影响方式和深度，尤其要着重了解经济、政治、文化、民族、宗教等主要社会环境对行政组织的重要影响。弄清行政组织对外部环境的巨大反作用，掌握行政组织创建良好外部环境的方法和措施

§1环境污染及其监测 §2生物资源管理 §3生态环境规划与管理

环境水文地质图有区域性环境水文地质图和地方性环境水文地质图。 8.5.1目的 编制环境水文地质图的目的是为有效地利用管理和保护好地下水资源,防止不良的环境地质问题的产生提供依据