食品工艺文库下载_中国高校课件下载中心

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第一篇肉制品加工第三章灌肠肉制品的加工 1.3.2 香肠的一般加工工艺

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湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章变形淀粉生产工艺

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第一节麦芽糊精第二节葡萄糖浆第三节结晶葡萄糖第四节麦芽糖第五节果葡糖浆和结晶果糖

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第一节果蔬糖制原理第二节果蔬糖制工艺第三节果蔬糖制品的贮存

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第一节果品蔬菜干制的基本理论第二节果蔬干制工艺第三节干制品的处理与贮藏

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河北农业大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（实验指导）06 发酵工艺学实验指导

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江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）08 白酒生产工艺

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江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）06 小曲白酒生产工艺

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江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）05 大曲酒生产工艺

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第七章菜肴的组配工艺 7.3 第三节菜肴的营养组配及其人员的要求