通过本讲的教学，让学生了解民俗旅游资源开发的概况，理解民俗旅游开发的原则与程序，民俗旅游开发的模式，民俗旅游开发进程中存在的问题及其解决的对策

旅游经济学是伴随着旅游经济的产生及发展而逐渐形成的一门新兴学科，是对人类社会旅游经济的实践所进行的理论概括和总结。通过本绪论学习，掌握和了解旅游经济学的学科特点、研究对象、研究内容和研究方法，从总体上掌握旅游经济学的理论体系和结构

公关人员是旅游企业公关活动的主体。公关 人员的素质和能力直接关系着公关活动的成败, 关系着企业良好形象的塑造。因此要搞高企业公 关水平,就必须全面提高公关人员的素质,培养 和造就一支优秀的公关队伍。 一、旅游企业公共关系人员的素质要求 二、旅游企业公共关系人员的知识结构与能力要求 三、旅游企业公共关系人员的培养

第一节 事故的预防和处理原则 第二节 技术性事故的预防与处理 第三节 旅游者人身安全事故的预防和处理

第一节 导游的个性化服务及其原则 第二节 旅游者的心理分析

§1 饭店集团的概念与发展过程 §2 饭店集团的特点 §3 饭店集团的组织形式 §4 中国旅游饭店的集团化经营

第一节 民俗的定义、类型、特征及功能 第一节 民俗的基本概念 第二节 民俗旅游的诠释 第三节 民俗旅游的架构及民俗旅游资源 第四节 民俗与旅游的关系

1、了解国内外关于旅游是一门学科的态度及其研究上的差异; 2、了解旅游学的研究对象、内容和方法。 ◼ 第一节 国内外对旅游学的学科认同度及研究差异 ◼ 第二节 旅游学的研究对象、内容及方法 ◼ 第三节 怎样学好“旅游学概论

通过本章学习,要求学生了解国家旅游组 织、主要的国际和国内旅游组织;认识产业政策 的性质、作用及旅游产业政策的主要内容;认识 旅游产业宏观管理与协调的基本手段

一、制定旅游经济发展战略的必要性 1.旅游经济发展战略的涵义 旅游经济发展战略就是国家规定的旅游经济在一定历史时期内的全局性的发展方针和任务