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《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第三章果蔬汁的加工

文档格式：DOC　文档大小：71.5KB　文档页数：12

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第三章果蔬汁的加工

《果蔬加工贮运学》课程教学资源（PPT课件）第十章果蔬的采后生理

文档格式：PPT　文档大小：885.5KB　文档页数：73

第一节果蔬的呼吸作用第二节成熟与衰老生理第三节采后蒸腾生理及其调控第四节休眠与生长

《果蔬加工贮运学》课程教学资源（PPT课件）第五章果蔬速冻保藏

文档格式：PPT　文档大小：1.48MB　文档页数：60

第一节概述第二节速冻原理第三节速冻工艺第四节速冻方法与设备第五节果蔬解冻方法

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第九章果蔬原料的综合利用

文档格式：DOC　文档大小：72.5KB　文档页数：15

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第九章果蔬原料的综合利用

《果蔬加工贮运学》课程教学资源（PPT课件）第三章果蔬罐藏

文档格式：PPT　文档大小：1.39MB　文档页数：58

第一节果蔬罐头制品简介第二节罐藏容器第三节罐头保藏理论第四节罐头食品加工工艺第五节罐头败坏检验及贮藏

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第五章果蔬的干制

文档格式：DOC　文档大小：45.5KB　文档页数：12

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第五章果蔬的干制

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第四章果蔬速冻

文档格式：DOC　文档大小：153.5KB　文档页数：27

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第四章果蔬速冻

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第六章果蔬糖制

文档格式：DOC　文档大小：93KB　文档页数：16

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第六章果蔬糖制

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第二章果蔬罐藏

文档格式：DOC　文档大小：107.5KB　文档页数：21

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第二章果蔬罐藏

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第一章果蔬加工保藏原理及预处理

文档格式：DOC　文档大小：90KB　文档页数：20

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第一章果蔬加工保藏原理及预处理

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