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上海交通大学:《生物技术与人类》通识课程教学资源(小论文)生物技术在粮油食品中的应用
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国家粮油统计指南
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山东农业大学:《粮油食品加工学》课程教学资源(实验讲义)实验二 主食面包的制作
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山东农业大学:《粮油食品加工学》课程教学资源(实验讲义)实验四(韧性)薄脆饼干的制作
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小麦性质 小麦清理 水分调节 小麦制粉 副产品的综合利用
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稻谷制米 特种米加工 副产品的综合利用 稻谷的工艺品质
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苏州农业职业技术学院:《粮油产品加工学》课程教学资源(教案讲义)第十章 大豆制品的加工技术
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苏州农业职业技术学院:《粮油产品加工学》课程教学资源(教案讲义)实验目录
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苏州农业职业技术学院:《粮油产品加工学》课程教学资源(教案讲义)实验二 湿面筋含量及品质的测定
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苏州农业职业技术学院:《粮油产品加工学》课程教学资源(教案讲义)实验四 曲奇饼干的制作
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