浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第八讲 食物质构与口感（下）

浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第八讲 食物质构与口感（中）

浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第九讲 智能感官仿生学（下）

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件3 常用指示剂的配制

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件2 常用6N酸碱溶液的配制

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件1 标准溶液的配制与标定

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验四 茶肠及松仁小肚的加工

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验三 烧鸡、烤鸡与熏鸡的加工

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验二 香肠及灌肠的加工

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验一 肉干及肉松的加工