烹饪工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品加工技术第四章乳粉生产工艺 2.4.3 第三节全脂速溶乳粉

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掌握腐乳的定义、类型、特点，了解生产腐乳所用原料，掌握腐乳坯制造的基本工艺

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浙江大学：《材料工艺学》课程教学课件（玻璃工艺）第七章新玻璃与新技术

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品加工技术第四章乳粉生产工艺 2.4.1 第一节概述

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• 一、酒精发酵原料 • 二、与酒清发酵有关的微生物 • 三、酒精发酵生化机制 • 四、酒精发酵工艺 • 五、酒精蒸馏与精馏

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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十五无铅皮蛋加工工艺

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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十三鱼肉肠生产工艺实验

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浙江大学：《材料工艺学》课程教学课件（玻璃工艺）第二章玻璃成分设计与配合料

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浙江大学：《材料工艺学》课程教学课件（玻璃工艺）第一章玻璃的定义、结构与性能

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《涂料与涂装工艺学》课程教学课件（讲稿）第七章涂料生产工艺 production of pigmented paint