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山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论 Food Technology（主讲：唐琳）
文档格式：PPT　文档大小：20.1MB　文档页数：108
第一节 食品的概念 第二节 食品加工工艺 第三节 食品工艺学的研究内容和范围 第四节 教学内容和方法
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.2.1 第二章 传统面制食品工艺（一）
文档格式：PPT　文档大小：5.52MB　文档页数：19
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.2.1 第二章 传统面制食品工艺（一）
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.3.4 第三章 焙烤食品工艺（四）
文档格式：PPT　文档大小：1.5MB　文档页数：11
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.3.4 第三章 焙烤食品工艺（四）
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.3.3 第三章 焙烤食品工艺（三）
文档格式：PPT　文档大小：689.51KB　文档页数：43
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.3.3 第三章 焙烤食品工艺（三）
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.3.2 第三章 焙烤食品工艺（二）
文档格式：PPT　文档大小：912.51KB　文档页数：49
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.3.2 第三章 焙烤食品工艺（二）
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.3.1 第三章 焙烤食品工艺（一）
文档格式：PPT　文档大小：1.65MB　文档页数：45
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.3.1 第三章 焙烤食品工艺（一）
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.2.2 第二章 传统面制食品工艺（二）
文档格式：PPT　文档大小：8.31MB　文档页数：50
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 面制食品工艺学 3.2.2 第二章 传统面制食品工艺（二）
河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（教案讲义）第三篇 面制食品工艺学
文档格式：DOC　文档大小：4.4MB　文档页数：39
第一章 面制食品的原辅料 第二章 传统面制食品工艺（一） 第二章 传统面制食品工艺（二） 第三章 焙烤食品工艺（一） 第三章 焙烤食品工艺（二） 第三章 焙烤食品工艺（三） 第三章 焙烤食品工艺（四）
甘肃农业大学：《粮油工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第一章 粮油工艺学绪论、粮油加工的现状及趋势 Grain and Vegetable Oil Processing（主讲：陈金凤、马腾臻）
文档格式：PPT　文档大小：11.08MB　文档页数：53
粮油加工学的范畴 粮油加工的历史和现状 粮油加工学的主要内容 开创粮油加工业的新局面
《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）其他乳制品工艺讲义
文档格式：PPT　文档大小：1.97MB　文档页数：126
牛初乳工艺 冰激凌工艺 黄油生产工艺 奶油生产工艺 甜炼乳生产工艺 淡炼乳生产工艺 天然干酪生产工艺 其他乳制品工艺
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