食品卫生学文库下载_中国高校课件下载中心

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪营养卫生学》课程教学资源（教案讲义）第八章餐饮企业卫生管理

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪营养卫生学》课程教学资源（教案讲义）绪论

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第三章食品的化学性污染

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第五章食品添加剂对食品的污染

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第六章食物中毒

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第七章食品生产企业的卫生管理

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第八章食品安全性评价

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第四章各类食品的卫生

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第二章食品的生物性污染

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1.总论：各种食品污染的种类来源、性质作用、含量水平、监测管理以及预防措施 2.食品添加剂 3.各类食品的主要卫生问题 4.食物中毒及预防 5.食品卫生监督管理第一节食品的微生物污染及其预防第二节食品的化学性污染及其预防