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第一节 有机化学的产生和发展 第二节 有机化合物的结构 第三节 价键理论 第四节 有机化合物结构测定 第五节 有机化合物的分类 第六节 有机反应的类型
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1.掌握氮和氨的氢化物、氧化物、含氧酸及其盐的结构和性质 2.掌握磷及其重要化合物的结构和性质 3.掌握砷、锑、铋单质及其化合物的性质 4.掌握氮(磷)化合物的水解反应
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有机化合物的结构表征(即测定)—从分子水平 认识物质的基本手段,是有机化学的重要组成部分。 过去,主要依靠化学方法进行有机化合物的结构测定, 其缺点是:费时、费力、费钱,需要的样品量大。例 如:鸦片中吗啡碱结构的测定,从1805年开始研究, 直至1952年才完全阐明,历时147年
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一.课程的性质、教学目的和要求 (一)性质和目的 《现代化学研究方法》是食品科学各专业博士生的重要基础 课程,是培养食品科学等专业高级人才的整体知识结构及能力 结构的重要组成部分。通过本课程的学习,要求学生掌握现代 化学研究的常见方法及相关内容(主要内容包括无机化合物、 有机化合物和高分子化合物的合成、性质、应用及研究方法)
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第一节配位化合物概述 第二节配位化合物的化学键理论 第三节螯合物 第四节配位平衡
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◆ 有机化合物的同分异现象 ◆ 一些常见有机基团,基团的排序方法 ◆ 烷烃的命名( 主要:IUPAC命名法) ◆ 环烷烃的命名其它化合物的命方法
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第四章有机化合物的结构表征 1.用IR谱区别下列各组化合物:
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第一节 β-二羰基化合物 (一) 酮-烯醇互变异构 (二) 乙酰乙酸乙酯的合成及应用 (三) 丙二酸二乙酯的合成及应用 (四) 其它含活泼亚甲基的化合物 (五) Michael加成 第二节 有机合成 (一) 有机合成的任务和意义 (二) 设计有机合成路线的基本原则 (三) 有机合成路线的设计 (四) 工业合成
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7.1 概述 7.2 单硫化物及其类似化合物矿物 7.3 双硫化物及其类似化合物矿物 7.4 硫盐矿物
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10.1 高分子化合物概述 10.2 高分子化合物的结构与性能 10.3 重要的高分子材料
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