本章重点介绍企业物流的基本内容，包括企业供应物流，企业生产物流，企业销售物流和回收物流与废弃物流等，对各种物流形式进行了详尽的分析，并提出了怎样进行企业物流管理的方法和理论参考依据。本章的学习重点是把握各种企业物流间的相互关联和各自的特点

了解企业的类型及其存货的种类 掌握制造业存货成本的构成及会计处理 理解实地盘存制与永续盘存制及存货盘 存的会计处理 掌握发出存货成本的计价方法 掌握期末存货成本的计价 了解存货管理的评价与控制

第一章 导论 第二章 旅游者购买行为分析 第三章 旅游市场营销环境分析 第四章 旅游市场营销信息收集与市场预测 第五章（略） 第六章 旅游市场的营销战术 第七章 旅游产品策略 第八章 价格策略 第九章 旅游销售渠道策略 第十章 旅游产品促销策略 第五章 旅游市场的营销战略 第八章 旅游价格策略 第十章 旅游促销策略

●第一节 促销与促销组合 ●第二节 人员推销策略 ●第三节 广告策略 ●第四节 公共关系策略 ●第五节 销售促进策略

 了解企业的类型及其存货的种类  掌握制造业存货成本的构成及会计处理  理解实地盘存制与永续盘存制及存货盘存的会计处理  掌握发出存货成本的计价方法  掌握期末存货成本的计价  了解存货管理的评价与控制

引导案例 第一节 促销与促销组合 第二节 人员推销 第三节 广告 第四节 销售促进 第五节 公共关系

1.概述促销的含义及促销组合的五种方式 2.阐述进行有效沟通的步骤 3.阐述企业促销组合决策的原理 4.阐述制定企业广告促销方案的步骤 5.概述企业销售促进的基本方式 6.概述推销队伍的设计和人员推销的基本技术 7.概述公共关系的职能和主要方式

主要有食品原料的生产、加工、贮运和产品销售与消费整个过程中可能存在的主要有害物质和因素的种类、来源、性质、作用、含量水平、监督管理以及预防与控制措施，各类食品的主要安全与卫生问题，特别是食物中毒及其预防、控制和管理等

第一节 企业物流概述 第二节 供应物流 第三节 生产物流 第四节 销售物流 第五节 回收和废弃物物流 第六节 企业物流运作方式

第一节 收入 一、收入及其分类 二、销售商品收入的确认与计量 三、提供劳务收入的确认与计量 四、让渡资产使用权收入的确认与计量 五、建造合同收入的确认与计量 第二节 费用 第三节 利润 一、利润及其构成 二、利润的结转与分配