食品安全学文库下载_中国高校课件下载中心

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东莞理工学院：《食品安全学》食品系课程教学大纲_王际辉、肖珊、王波-2019级食品1班

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国家开放大学：2016年春季学期“开放专科”食品加工技术专业食品营养与安全期末试题（7月）

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国家开放大学：2016年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业食品营养与安全期末试题（1月）

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国家开放大学：2015年春季学期“开放专科”食品加工技术专业食品营养与安全期末试题（7月）

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国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业食品营养与安全期末试题（1月）

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国家开放大学：2015年秋季学期“开放专科”食品加工技术专业食品营养与安全期末试题（1月）

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一、基因、环境与健康的关系(食物与营养占环境因素的60%)。二、生活方式与健康的关系

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一、蛋白质二、脂类三、碳水化合物四、矿物质五、维生素六、水

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第一节概述第二节辐射的基本原理第三节食品辐射技术的化学与生物学效应第四节辐射在食品保藏中的应用及卫生安全性

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第一节辐射基本原理第二节食品辐射技术的化学与生物学效应第三节辐射的应用及其卫生安全性第一节食品的腌渍和保藏第二节食品的烟熏和保藏第三节食品的发酵保藏