网站首页
校园空间
教师库
在线阅读
知识问答
大学课件
高等教育资讯网
课件分类导航
:
基础课件
工程课件
经管课件
农业课件
医药课件
人文课件
其他课件
课件(包)
文库资源
点击切换搜索课件
文库搜索结果(581)
《食品加工》课程教学资源(参考资料)速冻食品该如何烹饪才营养
文档格式:DOC 文档大小:156.5KB 文档页数:3
速冻食品问世以来,以其方便实惠而深受大众欢迎。然而,消费者在料理一些速冻 食品时却遇到这样或那样的问题:春卷的表皮炸熟了,可内馅却还冰冰凉;烤好的比萨饼这 边熟了,那边还是一股酵母味;煎冷冻牛排时为什么老是出水……究竟该怎样烹饪速冻食品 呢?这里可有不少窍门
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:发酵乳制品 第一节 发酵剂 第二节 酸乳加工 第三节 干酪加工
文档格式:PPT 文档大小:146KB 文档页数:49
第一节 发酵剂 第二节 酸乳加工 第三节 干酪加工
《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)特种粮食冷饮食品及加工技术
文档格式:PDF 文档大小:271.51KB 文档页数:2
《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)特种粮食冷饮食品及加工技术
北京农业职业学院:《果蔬贮运与加工(高职高专)》PPT课件_第四章 果蔬加工前处理
文档格式:PPT 文档大小:1.22MB 文档页数:43
第一节 加工用水处理 第二节 加工原料的选用与处理 第三节 添加剂与香辛辅料
东北农业大学:《乳品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第八章 液体奶加工(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:366KB 文档页数:73
第一节 消毒乳的概念和种类 第二节 巴氏消毒奶加工 第三节 灭菌奶加工 第三节 再制奶的加工
云南农业大学:《乳品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第八章 液体奶加工
文档格式:PPT 文档大小:348.5KB 文档页数:73
第一节 消毒乳的概念和种类 第二节 巴氏消毒奶加工 第三节 灭菌奶加工 第三节 再制奶的加工
东北农业大学:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 液体奶加工
文档格式:PPT 文档大小:366KB 文档页数:73
第一节 消毒乳的概念和种类 第二节 巴氏消毒奶加工 第三节 灭菌奶加工 第四节 再制奶的加工
《食品加工技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 肉制品加工常用辅料
文档格式:PPT 文档大小:630KB 文档页数:81
第一节 调味料 第二节 香辛料 第三节 添加剂
《食品加工》课程教学资源(参考资料)速冻甜(糯)玉米穗
文档格式:PPT 文档大小:32KB 文档页数:16
加工速冻玉米穗采用甜玉米、糯玉米或其 他特用品种均可
锦州医科大学(锦州医学院):《肉品科学与技术》课程教学资源_精品课教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:96KB 文档页数:10
肉制品工艺学是一门以课堂讲解与实验技术相结合的专业课。课堂讲授主要介绍了肉用畜禽原料的选购,肉类加工企业的建立和常用设备,肉用畜禽的屠宰加工,肉的组织结构,肉的物理性质,屠宰后肉的变化,肉的分级与分割,调味料和添加剂,肉的腌制与烟熏,香肠制品的加工,肉的干制品加工,烧烤及酱卤制品的加,发酵肉制品加工,肉类罐头加工工艺。实验内容主要包括肉的颜色、嫩度和水分活度测定,红肠的加工,风干肠的加工,松仁肚的加工,烤鸡和熏鸡的加工,肉松和肉干的加工
上页
1
2
3
4
5
6
7
8
下页
末页
热门关键字
给水
东北电力大学
中国科技大学
质谱
脂环烃
预应力
氧化还原反应
项目管理器
西藏农牧学院
塑料成型工艺与模具设计
受力
取代酸
能源
南阳理工学院
内膜系统
模式识别
麦克斯韦方程组
离子交换分离
抗菌药
计算机
华中农业大学
恒定电流
哈尔滨理工大学远东学院
工业分析
高吸水性树脂
高分子材料学
冲击强度测定
泊松分布
c语言
SELEX
安徽医科大学
北京工业大学
MATLAB
Logistic
《液压与气动技术》
Delphi
Laue方程
Access
ACCESS数据库应用
3d
搜索一下,找到相关课件或文库资源
581
个
©2008-现在 cucdc.com
高等教育资讯网 版权所有