食品化学文库下载_中国高校课件下载中心

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2.1 国外发展现状与趋势 2.2 国内发展现状与进展 2.3 国内外差距与问题分析 2.4 发展机遇 2.5 发展目标和重点领域 2.6 支撑保障 2.7 建议

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）概述

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《食品化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）食品保鲜技术及其应用（保鲜方法及原理）

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《食品化学》课程教学资源（PPT讲稿）生物化工技术在食品添加剂制造中的应用（江南大学：张晓鸣）

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）习题集

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《食品化学》课程教学资源（文献资料）食用油掺地沟油检测方法的研究综述

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《食品化学》课程教学资源（文献资料）碱水发鱿鱼原理浅析

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《食品化学》课程教学资源（文献资料）Polyphenol：food sources and bioavailability