食品营养文库下载_中国高校课件下载中心

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一、花粉花粉是蜜蜂在开花植物的花蕊部分所采集的粉状物质。它含有生命长寿所需的全部营养成分,而且这些营养成分的配比也是合理的,它的营养成分包括蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、黄酮、单糖、多糖等种类达200 余种,营养非常丰富

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本课程主要研究食品的化学组成、性质和食品在贮藏加工及包装过程中发生的化学和物理变化,食品色、香、味和食品的安全性以及人体营养学基础,加工贮藏过程中食品营养价值的变化等,是食品科学与工程专业的必修专业基础课

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第九章各类食品卫生（3/4）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第九章各类食品卫生（2/4）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第九章各类食品卫生（1/4）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第七章食品污染及其预防（4/9）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第七章食品污染及其预防（3/9）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第七章食品污染及其预防（2/9）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第七章食品污染及其预防（1/9）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第十一章食品卫生监督管理