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华南理工大学：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第二十二章 褐变作用（赵谋明）
文档格式：PPT　文档大小：0.99MB　文档页数：40
第一节 概述 第二节 非酶褐变 第三节 酶促褐变
北京大学医学部生物化学与分子生物学系：《细胞信息传递》基因组学与医学
文档格式：PPT　文档大小：8.65MB　文档页数：118
一、基因组 二、基因组学 三、人类基因组计划
华南理工大学：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第二十一章 水和冰
文档格式：PPT　文档大小：1.02MB　文档页数：46
第一节 水和冰的物理性质与结构 第二节 食品中的水分状态 第三节 水分活度
北京大学医学部生物化学与分子生物学系：《细胞信息传递》核苷酸代谢
文档格式：PPT　文档大小：556.5KB　文档页数：62
一、核苷酸的主要生理功能： 二、核苷酸的代谢动态
北京大学医学部生物化学与分子生物学系：《细胞信息传递》氨基酸代谢
文档格式：PPT　文档大小：4.11MB　文档页数：127
1.熟记联合脱氨基作用的过程和意义 2.叙述尿素合成的部位和全过程 3.熟记一碳单位的概念、来源、载体和功能
黑龙江八一农垦大学植保系：《生物化学》课程电子教案
文档格式：DOC　文档大小：308.5KB　文档页数：40
绪论 第一章蛋白质 第一节氨基酸 第二节肽 第三节蛋白质的空间结构
山西师范大学：《食品生物化学实验》课程教学大纲（食品科学与工程专业）
文档格式：DOC　文档大小：46KB　文档页数：4
山西师范大学：《食品生物化学实验》课程教学大纲（食品科学与工程专业）
山西师范大学：《食品生物化学》课程教学大纲（食品科学与工程专业）
文档格式：DOC　文档大小：48.5KB　文档页数：5
山西师范大学：《食品生物化学》课程教学大纲（食品科学与工程专业）
山西师范大学：《食品生物化学实验》课程教学大纲（食品质量与安全专业）
文档格式：DOC　文档大小：31.54KB　文档页数：4
山西师范大学：《食品生物化学实验》课程教学大纲（食品质量与安全专业）
山西师范大学：《食品生物化学》课程教学大纲（食品质量与安全专业）
文档格式：DOC　文档大小：43KB　文档页数：6
山西师范大学：《食品生物化学》课程教学大纲（食品质量与安全专业）
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