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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)07 生产菌种的扩大培养与保藏
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运城学院:《焙烤食品工艺学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)§2 原辅材料
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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)05 培养基及设备的灭菌
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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)04 培养基及其制备
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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)03 发酵生物化学基础
文档格式:DOC 文档大小:1.18MB 文档页数:17
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)02 发酵过程的生物学基础
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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)01 绪论
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)肉制品加工技术
文档格式:PPT 文档大小:118.5KB 文档页数:8
中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第五章 酸乳制品及乳酸菌制剂 2.5.1 第一节 概述
文档格式:DOC 文档大小:33.5KB 文档页数:2
华中农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(实验指导)实验九 膨化糯米米饼的制作
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